这家日料基本上以各种刺身为主，有人就说日料不都是刺身吗，那你就大错特错了，那是我们绝大多数人的刻板印象。日料有各种各样的做法，只不过是总体上来说日料追求保持食物的原味，保持食物的新鲜度罢了。
各种新鲜的刺身依次被服务员端上来，每上一道就报一下菜名，服务员还有点骄傲的报一下食材的产地、简单的做法和实用的方法等等。
三文鱼刺身
金枪鱼刺身
北极贝刺身
阿拉斯加帝王蟹足刺身
象拔蚌刺身
北极甜虾刺身
...............
席上推杯换盏，宾主尽欢。
尤其是陈丽云，明显的看得见她吃的最嗨，酱汁都弄到雪白的衬衣上了，她自己并未有发觉。
关键是那酱汁不偏不倚，正好落在陈丽云胸前的敏感部位上，时间久了酱汁就把陈丽云那地方阴湿了一小片，里面的文胸贴在上面，若隐若现。
在座的所有人都看见了，但是谁都不好意思提醒她，就这样大家装作没看见一样，默契的品尝着各种新鲜菜品，就像什么事都没发生一样。
在整个餐桌上，王瑾作为除了陈丽云之外的另一位女士，借着催菜的机会在陈丽云耳边耳语了一下，经此提醒，陈丽云一下子就明白了，还是见过世面，起身淡定的到卫生间处理了一下胸前的酱汁。
酒过三巡，菜过五味。
心满意足的班经理突然发现江川没怎么吃东西，于是就问江川为什么不吃，这么新鲜的食材错过了会很遗憾的，江川就以早餐吃得太晚，现在不太饿这种理由搪塞过去了，同时还劝班经理和陈丽云好吃就尽量多吃点。
书中暗表，江川不怎么吃刺身，实际上是怎么回事呢？
实际上，在多年前江川还是非常喜欢吃日料的，但是每次吃完日料，半个小时或者一个小时之内，就会拉肚子，屡吃屡犯，屡试不爽。
一开始的时候，江川也没在意，反正拉的也不厉害，上一次厕所就完了，也不是腹泻，或者再严重一点，吃点拉肚子药就可以了。
心想也许是国内的食材不怎么新鲜，或者是处理的不太干净吧。
引起他重视的是，有一次去RB出差，在北海道这种地方吃刚出海的、最新鲜的食材，吃完了之后也是如此。
江川心想可能不是食材的原因。
于是，回国之后，江川去医院检查了一下，结果是他的肠道内缺少某种能够消化生肉的细菌，所以相对于其他人，他更容易拉肚子，严重的会引起腹泻，再严重的会脱水。
所以医生建议他尽量不吃或者少吃刺身之类的生食，涮火锅的时候也要多煮一会，尽量把各种食物煮熟、熟透了再吃。
从那以后，江川一直遵从医生的嘱咐，基本没怎么吃生肉之类的食物，拉肚子、腹泻的现象自然也就不见了。
后来同学聚会，江川和学医的同学聊起了此事，他的同学告诉他，这是很正常的现象，人类自从学会用火之后，就把食物烤熟了或者煮熟了吃，肠道里面那些消化生肉的细菌就变少了，当然每个人的情况各不相同，有的人彻底一些，有的人还留有一些。
他的同学还给他举了一个生活中常见的例子，喝牛奶，就像有些人一喝牛奶就拉子一样，医学上叫做乳糖不耐症，意思差不多。
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