第120章 天下1绝(1 / 2)

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“这庭湘的师手艺然天下绝,今一见确如此啊,不枉我来此一!”按之前的惯,都先吃饭,吃完再事情,以这些商们先盯着桌看。

好的的事风格州这边富商也道,都先吃东西,吃完之后再正事。且这位君虽然欢从富手里借做善事,但是他不会让他的人亏,还也快。

这也是好一过岳州后,这边的商们就常的积配合官修建水和道路原因。们都想李好面留下一好的影,然后李好手得到其方面的处。

“是啊,我等在洞庭湖上,竟不懂还这全鱼!这每道菜都来自我庭湖上水产,看都十的赏心目,这道肯定一般,厨师的艺真厉!”

鱼宴大分材料是来自庭湖的出,这所有的商只看眼就能辨出来。除了一特别的料,他没有见之外,他全认

这些富们无比惊异!们一直在这边,从来不道这些西经过师的手烹饪后,竟然会得如此味。而前猜测大鱼也对,这是一种做出来宴席。

大厨果就是大,难怪州府的商都会吃到满湘厨师的菜为。就这厨师的识,就显示出们的不出来。这八百洞庭湖定无比解,也常清楚边的特

们看这蒸全水,讲究、形、、香、的同时,更着重“形”,以“形”见精。道菜出后,我还会以那水鱼是活的。”

岳州的商指着己面前清蒸全鱼说道,眼中满惊讶,水鱼看来跟活一样!不是简的神似。

“这调师宰、制作水鱼,熟后依外形完。色泽黑,头显露,肢舒展。趴在盛青汤的花大瓷里,仍活的一。吃起却味道美,唇齿留香,鱼背看来似乎结实一,却用子一沾散,这艺!绝!”

蒸水鱼全鱼宴面的一菜,不李好稍改进了番。因水鱼肉鲜美、养丰富,有清热阴,平熄风,坚散结效果,以李好稍放了药材进

原本鲜的味道有改变,反而因加了药后,汤变的更入口,更补一。这道也成了道药膳,这在湘里面并多见。

湘菜里的汤很用到药,而且很少有膳,这粤菜注煲汤完不同。过这份鱼李好加了这,这以将会成湘菜里的一道典汤。

“你们这竹筒鱼,跟水鱼的似不一。这道则着力原料和皿的精,以味、器突出胜。这烹制出的蒸鱼,鱼味带竹香,醇甘美,其形千姿百态,色斑斓彩。其浓醇厚,其味嫩适口。”

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