第266章 宣威火腿和汽锅鸡(1 / 2)

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“天这边,在他们部混乱清,正出兵的好时机,这一大肥沃的地如果部给我唐的百耕种,将又是大唐的粮仓。”

至于亚大陆,唐时统为天竺。唐初,竺王尸逸多(日王)服了天五部,后不时使来通,唐太也一再出使者聘,当两国的易往来为频繁。

孟加、天竺岛东西岸,经有大唐船泊港;天竺的船也经到广州、泉州来易。唐输往印的商有香、丝、瓷器铜钱等。从印度入的物宝石、珠、棉、胡椒

致是这时候大给这边个国家往的情,如果有李好存在,边到时变成后李好见的那个子。但现在,好早对边动了,这些方跟隔相望的洋诸岛样,必全部属大唐,有考虑余地。

“这些方还是朝廷的意到了说,眼我们还好好的李少君备的美为主。”李君羡人对于些事情敏感度够高,以原历这家伙会很冤的挂掉。

李好些事情不会跟讲,所还是吃西更重点。“,民以为天,是先填肚子重。你们尝尝这腿,这西可是准备了长时间一道美了,不错过。”

宣威腿,滇著名地特产之,因产宣威而名。它主要特是:形琵琶,大骨小,皮薄肉肥瘦适;切开断,香气郁,色鲜艳,肉呈鲜色或玫色,肥呈乳白,骨头显桃红,似血气在滋润。

其质良,足代表滇火腿,常称“腿”。好后世这边旅,特意去了产看过这美味。然,也忘了买回去好尝一番。

宣威腿,是世宣威族在数年腌腊的实践造出的肉精。威地处东北,季气候冷,适腌制腊

火腿的制时间年从霜开始到春结束,主要又于冬至小寒期。其腌方法是本地猪杀后,尽淤血,放盐揉。然后经过腌、发酵、风干等程,次端午节腌熟。

宣威火吃法多,可炒、蒸、煮食。也切块烧至焦黄,以排出表腊味,再洗净熟,切食用,、香、具佳。究的吃是用沙煮熟而,这样能尝到威火腿美味,汤色清、味道甜,肉红嫩细

是腊肉?味道在太好了。”这里吃西的三都不是么斯的,吃起一个个豪迈的,而且一个个是肉食物。李羡夹了大块火吃了后,忍不住赞起来。

“这也是腊的一种,不过在里不叫肉,而叫火腿。这边的威地区候正好,最适合这种火,其他方没那好质了。”

笑道,个时候宣威人不会做个,他还在摸之。李是自己系统换来的制方法,后让人备了这美味。

“你们果回长,可以些回去,这个西能储很长时,做法般。重的是出这边,他地方难做出种美味东西出。”

吃带拿,这个东西李好确准备了少。他己到时定要回广州府去,自然要些回去自己府人吃,括这边各类菌,李好准备了少。

“如此给准备一,正好着回去。”李君肯定是回长安,所以没推辞,客气的了一些。

“吃火腿,可以尝这个。种东西豆腐有相似,又不是腐。”绍了火,李好介绍另道菜来,这道菜豌豆粉。

用干豆粒,瓣去皮,先将质乘的豌用水泡去壳,水泡发,然后成浆。筛子过,再把水放入里用火慢煮成糊状冷后即成豆粉。

掺水磨浆,经滤、熬成糊,却后凝而成。地细腻嫩,色姜黄,感有豌的特殊香。用将豌豆切成小,经刀成形后调可热或凉吃。放入锅用清香和熟猪混合炸,半熟后起来晾晾,再入锅内炸待熟后捞起。

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