这两人竟然真的是认识的？
杨谢不由放慢了脚步，刚刚有些迟疑，阿海却是一个大步跳到那口缸前：
“是陈叔？面和好了么？包子什么时候蒸上啊？”
那中年人抬头一笑：
“你就是阿海啊，我是你陈叔，知道你爱吃包子！面和好了，你姐还帮上忙了呢，包子蒸出来少不了你的！要肉馅儿还是菜馅儿啊？”
阿海一听就笑了，朝九儿看看，九儿也冲他一笑。
“陈叔你记性真好！爹没来，我姐还怕你认不出她呢！什么馅儿的我都喜欢，咦，她就爱瞎掺和，能帮啥忙了？”
阿海憨憨的模样挺讨喜，那陈叔揪起一块面团：
“刚刚我这面发得差了点儿，还是九儿厉害，她一来就帮我调了过来，这下，发得正正好！”
他热情的眼光落在九儿身上：
“陈叔哪能不认识你们呢？这么能干的丫头！长高了不少！老李家的么！她爹那时带她来吃饭，才这么高。如今可比小时候漂亮多了！随她爹，手巧！”
说实话，九儿这幅模样实在说不上漂亮。但人家长辈都爱这么夸人，被夸的人也爱听，九儿就听得笑眯眯的。
落在后头的杨谢看着这一幕，好像有些没趣，他“沓沓”走过来，讪讪一笑：
“几位都认识的啊！我也是新来的，叫杨谢，和阿海兄弟是同路来的，陈叔你多多关照啊！”
阿海奇怪地看着杨谢：
“我先前不是说过，人家陈叔和我爹早就认识嘛！不然我姐一来就去看陈叔？你又不是不知道！”
杨谢尴尬地一笑：
“我这，不太会说话哈……”
陈叔倒是挺好说话，爽快地一摆手：
“好说！都是在宝鹤楼讨碗饭吃，大家互相照顾！有你陈叔在，饿不着你们，放心哈！”
陈叔看向九儿和九儿小弟的神情热情又亲切，果然是看到了熟人的发自内心的欣慰。
刚刚那个叫做“九儿”的小姑娘晃进来的时候，他也没在意。这段时日，后厨里进进出出的人多了。
他正在专心地在缸里和面，这不仅是个吃力的活儿，还很见水平。面点往往要出炉了才发现软不软涩不涩，可那时就晚了，所以在准备阶段不能轻忽。
他刚刚来，生怕搞砸了，有些放不开手脚，再三小心，总觉得面的味儿不太对，可又说不上哪里不对。明明发面的时辰是掐好了的。
这小姑娘站到他面前，皱了皱鼻子，突然道：
“大叔，这面酵头是不是加多了？碱味儿有些重啊！”
他一怔，头再低一点闻了闻，心里一沉，果然如此，真是读书人说的当局者迷，他怎么就忘了这一茬？就不是发面的问题，是酵头搞差了！
小姑娘又道：“加点儿醋就行啦！我家都这样的。”
陈叔会做面点都是凭经验和手感，成就成了，也有少数做砸了的时候，砸了也只怨手不顺运气不好，却没动过脑子去找问题。
他听小姑娘说“加点儿醋”，虽然听着新奇，可心里却突然一抖，回想起面点做不好时的那种涩味儿，下意识地再想想醋的酸味儿，似乎真有调和作用，竟然莫名其妙地认同了这个建议。
说干就干，几滴醋调和了一匙水揉进了湿面，果然！面缸里不对劲的味儿消失了！白白的，香香的，可以预见，蒸出来也会是暄暄软软的。
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