第46章 天南地北,这1口最美(1 / 2)

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睿山津也看就一个着一堆自蔬菜和面皮,酱汁就到评审,嘴角起一丝笑,仿已经看结局一。幸平真问道“我们谁上?”云枫笑“先上输!还你先吧。”“还这讲究,我怎么知道”真一脸信邪的炸虾送委面前,自信的道“幸流秘制士奶酪虾,请尝!”切仙左门夹起平常略的炸虾,送入口,牙齿破酥脆面包糠皮,舌最先品到的是化奶酪香甜,续往下,牙齿仿佛穿破一层膜,浓郁的士喷涌出,混着虾肉清甜。切仙左门闭着睛一脸受的咀着,突,上身和服悄声息的落,“!!出了!!帅的‘襟破裂’!!”岛丽惊尖叫,在仙左门身后绘里奈爱丽丝双双靠住座椅背才能强维持体平衡,由此可,这次真下药分量很

仙左卫吐了一浊气,静的问“幸平学,你怎么让酪和芝同时出在炸虾,还互干扰?有,最虾肉中一丝丝味又是么回事?”绘里和爱丽也同样奇幸平真是如让一只表普通炸虾出三种完不同的道。幸创真拿一只炸掰断,横断面着评委解释道“奶酪和士我用皮隔开,至于隐在虾肉的酸味”弹了弹直叼在角的昆。绘里惊讶的道“醋布?原如此,是炸虾面包糠壳和奶是完全合,并有什么开,你怎么子炸制过中保证酪不流来?”平创真下炸虾,从裤兜拿出一江云枫横滨是给他的白兔奶,拨开纸,从果上撕一层透但泛白膜状物,对着绘奈说道“就用这。”绘奈看着泛白的膜,更疑惑“是什么,我品尝时候,了豆皮,完全有吃到何膜类东西。”江云枫评审台放下手的大托,接过真手上薄膜,着全场释道“东西叫‘糯米纸’是一种食薄膜。透明,味,厚0.02~0.025,口即化。由淀粉、明胶和量卵磷混合,延成膜,烘干而。主要于糖果、糕点或品等的层包装,以防其外包装相粘,可防潮。”创真着揭开虾的谜“对,阿枫给的糖启了我,首先把肉沿着脊切开,挑掉虾线,加上昆布丝,再将合来用芝片包裹,外层包豆皮,产自意利的‘拉纳·达诺’酪磨成,用糯纸包裹炸虾上,面包糠先和鸡混合搅到合适程度,涂抹到虾上,免水分重提前化糯米,最后油锅炸,高温干酪融顺带着糯米纸起融化,此时炸的面包外壳已酥脆成,便将酪封锁里面,锅就成大家现品尝的子。”

全场观的学生片哗然,纷纷惊幸平创精妙的计。看上,前观察自决赛对的叶山和黑木凉也为惊讶,山亮从身携带塑料袋取出一肉桂,到鼻子轻轻嗅,说道“真是大的构思,要是外面包糠水分过,炸制程中奶就会破流出,道炸虾完全失。”黑场凉此已经戴头巾,眼冒着熊战火,盯着幸创真,望着与对决。

薙切仙卫门穿滑落的服,双抱胸,严满满点评“!幸平真同学料理构大胆,法创新,料理本对厨师法要求很高,把一道吃做到种程度,的确实不俗呀。”其他位评委纷纷点称是。里奈面凝重,丽丝则咬牙切齿,看来这道炸中明白自己和真的差。仙左门点评毕后看一旁等着的江枫说道“江同学,现在呈你的作吧。”云枫把托盘推几位评面前,位评委着眼前种蔬菜,一碟皮,一酱汁。惑的问“这位学,这菜是这个吃法?”江枫一拍门,才起来评们没见这种贵小吃,便示范给家看,九种蔬包在面中,再上三勺汁,评们也依画葫芦,江云枫醒道“好后,上酱汁一口气部塞到里,这才能完品味到道小吃精髓。”

看台,黑木凉叹息“江云完了,去幸平真那道虾在评们嘴里下的余太重,在才上,还全素食,么可能破余味!”叶山将肉桂回塑料中,冷道“你了在预赛时,云枫也最后一上菜,时评委里的余比现在重,他仅顺利关,还到了史最高分,成功逆,碾压个A组!”

们按照云枫的导,一吃掉。品入口,开始咀,蔬菜的清爽合着酱的酸辣,口腔中像龙卷过境,散了前炸虾留的余味,Uw.uuknshu.个人好被众多菜砸醒,神清气,原本酪和芝带来的足感被扫而空,胃部重感觉到饿。薙仙左卫才穿上和服又了下来,可能是届秋季拔赛见太多次,观众也不再讶。仙卫门干一声。道“江学,你道作品什么?”

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