第一百九十八章 香满桃山的美味大锅菜(下)(1 / 2)

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垂听到这几个演的议,镇上为拍戏馆都暂营业,叶垂带的盒饭让王诗小朋友去给小子了,中午的了一上山,肚正饿,是不吃西别说垂自己,几个孩子肯受不了,刚巧这个群演午饭也有着落,不过他可以食剧组的食房,事情就办了。

“什么?”那个了门牙男人听叶垂要他们做的要求,脸上露几分惊,上下量叶垂,“小兄,你会饭?”

“我是师,有星厨师,家里是开饭的。”垂笑着释道,“正好我的盒饭路上丢,小镇饭馆又营业,以就想用你们组的伙房,帮们做饭刚好解我们的饭。”

几个群明白了垂的意,虽然垂看起年纪很,但这头学厨人很多,叶垂这大年纪就得到一星厨证的并令人惊,于是几个群纷纷答下来。

“那太了,剧的伙食我们可用,但们几个老粗做太难吃,白白糟东西,能做饭最好不了。”

“我们组的那个厨师不过有星厨师而已,伙子你我们来,带你剧组的食房里。”

个群演纷招呼

点点头,回头又叫了韩堰林薇静还有四处跑玩的王雨小朋,几个孩子听叶垂要剧组做,也都纷露出兴趣的情,跟那几个演几人利进入剧组之

中午,有在拍,桃封山腰的镇名字叫做桃镇。建的古香色,很合拍古戏的场,而为配合拍的原因。偶尔在上遇到行人,都是一古装的扮。很特色,分有趣。

到了个时候垂也从演的口了解到有关剧的一些情。

组正在摄的戏一部古动作片,任雪婷这部戏主演。

任雪婷然不是员,但是名气大的歌,她有想要往影界发,这部是她拍的第一戏,所还是很人期待,而整剧组也围着她转。他这些群基本上有什么语权,像今天午,任婷吃不剧组伙房统一的饭菜,就让厨开小杜门为她有几个星做饭,还占了小镇唯一的家饭店,至于其的工作员则都在了最,中午不能吃上饭还未知数。

“这太不公了,剧怎么可这么不平对待?”韩雨有些不兴的说,这姐原本是雪婷的丝,不此刻表却有些太满意雪婷这行为。

“她是明星。们只是龙套的,有什么平不公的。”个缺了牙的男有些苦道。

组的伙房其实是搭在镇另一的一个陋厨房,位于一大桃树下方。具什么倒也干卫生,一点倒很符合垂的要,叶垂看了一剧组准的食材,要做什便已经然于胸。

“叶,你准给他们什么饭啊?”薇凑过一脸好的问道。

“既要准备几个人饭菜,量当然大,还好吃,一种食最是适了。”垂笑着道。

组准备食材以菜为主,还有猪。粉条,豆腐等样配料。往日里组的厨都是做些白菜猪肉,肉炖粉等菜式。再用馒来佐饭,饭菜的味很一,可看这些食,叶垂想到了道经典美味,北方的些地区娶或者礼场合,这道菜是必不少的,字也简直接,叫做大菜。

锅菜这世界自也是有,但制方式更向于炖蔬菜,让肉类品完全入这道倒是不多见。

在上一,很多厨师都大锅菜屑一顾,这菜的字一听土里土的,制方式似也很简,觉得不了席,可叶却有不看法,果这菜的地道,美妙滋是不可喻的。

一般菜都是精细琢,作的分越少越体现饭的美味,可大锅却反其而行,的越多能让味美味,道菜既名字叫大锅菜,最好的饪工具然就是锅了。

好在这是剧组,厨师要顾整个组的饭,大锅不缺的,用来制大锅菜为适合。

“小弟,我帮你打手,你备怎么尽管说。”缺了牙的那男人笑呵的跟垂说道。

“那,你们帮我把些白菜洗干净,然后成块状,伙食房两个锅都要支来,一锅里放,另一锅里倒。”

垂立刻挥道,在厨房中他仿就成为厨房的人,身散发着种指挥的气势,那些群纷纷应

垂,我也来帮吧。”薇跟安韩雨堰过来说

们在一休息就了,好容易出一趟,定要好玩才行。”叶垂着拒绝,林家佛爷原根本不让林薇叶垂出的,也亏叶垂段时间美食攻,成功让老佛对他的度大改,这才功的把薇给带来的——照这样去,用了多久垂就可成功的章莹这养生专从老佛的身边赶走了。

林薇应一声,见自己时候也不上什忙,于就跟韩堰安静起走开,到旁的阴凉方乘凉,顺便欣四周的美景色。

“小弟,这里的油经烧开。”一群演过说道。

“这边水也烧了。”外一人着说道。

“那,把切的白菜有粉条进开水,稍微一煮。白菜跟条的质变软就,然后用漏勺东西捞大盆中用。”垂急忙咐道,己则是到油锅。拿过块白净豆腐,菜刀直在手上豆腐切一个个方块。入油锅——这在做油豆腐块。

油炸腐块可大锅菜必不可的一味材,浓的炸豆香味顿四散开,白嫩豆腐在锅内翻,逐渐得金黄,仔细看话,叶切出来豆腐块然大小保持着致,长高都是厘米,份刀工绝对不凡。

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