第三百九十九章 麻婆豆腐的8大箴言:麻、辣、烫、香…(1 / 2)

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院子为已经久没有理的原,长满杂草,满了一荒败的息,而这一堆草中,有一颗米左右碗口粗的树,叶的叶细小,种树十少见,般人看了可能本就不识,就是陈骄陈天姐,在父过世了,就一不知道颗没有少观赏质的树底是什

有段时陈骄还意找了少资料,可依然无头绪。

然而,今天他叶垂来之后,垂看到颗树后,却突然有些惊的说开说道:“陈骄,家的老内……么有一花椒树?”

椒树?”

正将个身体进院子侧厨房的陈天,奇怪的头看向那颗他直都觉很莫名妙的小:“花树?叶先生,是说……你认识种树?”

“当,这是椒树。”叶垂走这棵树前方,细的打着这棵,他上世身为神,对各种食都有极的了解,对于一调料的历自然下过一苦工的,这花椒就是叶专门研过的,至为了到最好花椒,还特意过一些椒产地亲自探搜寻。

而打量前这棵椒树,垂更是中惊喜已:“树还是分出名大红袍▽花椒!”

麻婆腐这道是陈天骄的祖创造的,花椒在道菜中必不可的调味,没有椒的麻豆腐,就充满缺憾是完整的,叶垂原还在思是不是为陈天骄的爷一代搬美国以,因为有花椒原因,以麻婆腐就缺了麻的道,变现在的子,但在他知了。事根本就是这样的,至陈骄陈的父母有忘记椒的存,他们知道用么样的法,特移植了棵花椒到这院里。

垂可以定,陈陈骄的亲当初麻婆豆的时候,一定是花椒的,但到了天这一,因为知道这树的秘,就没再使用椒这种料品了。

而现叶垂跟陈骄到院子里,竟然好就看了这棵椒树。也许就一种缘

棵树是爸不知从什么方移植的,小候我跟姐意志觉得这树很难,也不道爸爸什么要这棵树……原来,是为了椒啊。”陈骄想了什么,脸上露一抹恍大悟的情,“跟我姐实都不长做菜,对做菜点兴趣没有,没有想继承饭的打算,这花椒的事情一直没留意……后来爸过世。姐根据到的这菜的口还有回爸爸以讲过的些心得,做出了家豆腐,但这棵椒树的情倒是忽略了。”

们的陈豆腐原就是要花椒树,是你姐忘记这味调。”叶在一旁着说道。接着他上又遇了一抹然之色,“可惜,现在才月份,里虽然这一棵椒树。花椒要到月份会成熟,这是赶上了……”

垂这么,陈骄上也有失望。突然他到了什,眼中亮:“先等我下。”

这么说他匆匆到一侧一间堂内,片后他便着一根木枝从间内走出来,中同时道:“年八月五的时挂了一大风,碰巧到里有点,看到根树枝这棵树刮了下,我就手给扔了屋子,屋子很干燥,这树枝是直接枯了,垂先生看看,上面深色的颗是不是是你说花椒?”

“让看看!”

叶垂忙走过打量那树枝,枝上的叶早已完全干,但在些枝条顶端却以看到棵干枯的花椒实粒,为是自风干的,质地倒保持的不错,垂摘下一个捏捏,又到口中了尝,受到满的酥麻,忍不住意的说:“不,这就花椒,且这花的品相很不错,比市面买到的要好!”

这花是大红花椒,间也真巧合,年刮风枝被刮的时候,刚好是椒的成期,之枝条上花椒颗饱满经了风干水之后,果实裂,深吸口气,仿佛可以到阵阵椒特有香气。

“没想事情这巧。”骄也露微笑。

叶垂笑点了点:“我开始采这树枝的花椒,看样这树枝的花椒够可以付这几做菜了。”

来的时里叶垂跟陈骄在地上点一点从花椒上面摘花椒粒,最后足采集到少半袋,叶垂意的拎拎感觉分满意,陈骄这也已经到了早父亲做用的铁,虽然经过去很长时,不过铁锅保的倒是分完整洁,两带着东西高兴的到了陈旅店内。

韩雨跟李修在得知花椒树事情后,自然都分高兴,而李修做为一记者,是很快明白到什么:“这么说人街的家豆腐法原本没有缺的,这关于花树的故显然也十分有值的,唐人街行完成,我一要专门一篇关花椒树专题。”

“不怎么说,制作麻豆腐的有材料已经准齐全了。”叶垂了点头,他从韩堰的手接过了师服,心的穿自己的上。

雨堰急帮他整领口还扣子,满汉楼时候,种事情雨堰也经常做的,但时贴近垂身边,她突然不住想了昨晚生的事,眼神叶垂接,脸庞红,急忙忙的移了视线:“师,已经穿好了。”

“唔……”

垂点了头,挽挽厨师的袖子。走向了房:“雨你帮打下手,我们开做准备。”

婆豆腐道菜是道地道川菜,菜起源四川,国内众的菜系是最具名度的个菜系一,而还有百菜的美,其口以麻、、鲜、为特色,而麻婆腐这道更是麻中的极,在叶原本的界中,过数十正常发,这道的制作法已经到了完

这道菜名度的因。即便是普通百姓都以尝试做一做,而任何个小饭的菜单几乎都有这道的名字垂在开雨家常的时候,麻婆豆就是菜之一。

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