聚贤阁饭店后厨内一片忙碌，距离中午还有不到一个小时，然而此刻已经有生意开始上门。
这家饭店是老牌饭店，从时代广场刚建到现在已经将近8年，原本的饭店从100平米，渐渐扩大到300平米左右，后厨内一共有4个厨师，4个配菜，两个洗碗工，一名专职杀鱼人，以及两名配菜，跑堂的和服务员加起来共有15名，后厨老大是一个30来岁的中年，他体型微胖，脸上始终挂着笑容。
“今天有一桌客人定了份江刀鱼，你们等会将早上买的河刀给杀了！”说完，后厨老大想了想：“对了，还有份苍山野猪采购那边没弄到货，所以你们就用黑毛猪没问题吧？”
有一个四十多岁的厨师犹豫：“老大，这样搞的话，肉质会有区别的，万一客户吃出来怎么办？”
“老顾啊，你在我们店里工作有好几年了吧，那些有钱人你见过有几个是过来吃饭的，人家都是吃气氛，吃心情，就算订餐的老板去了别家还不都一样，现在江刀你知道多少钱一斤么，如果真只卖2000一份，还能赚钱么！“说完厨师长递给他一根烟便离开了后厨。
这家饭店的厨房还算干净，不过周林抬头看见配菜的小工将各种配料切的到处都是，厨房隔壁的仓库内几桶奇怪的蓝色大桶里装着满满的液体，闻上去是某一种熬制过的调料。
不知道是饭店太忙的缘故，还是别的原因，旺财和他们进入饭店后厨竟然没有一个人注意，周林回头看了一眼身后脏兮兮的黑猫，不知道它怎么有胆量也跟了进来。
“刚丢瓶子的是哪个？”躲在一个安全的角落，周林吐了口吐沫。
“就是他！”蟹老四指着一个二十来岁的少年，此时少年正在切冷冻的猪肉，将猪肉切成肉丝，然而在切肉丝的过程中，他的嘴里还叼着烟，一边叼着烟就算了，他的嘴里还哼着歌，时不时回头，用站满肉丝的手拿着烟头回头跟别人说话。
“小心烟灰掉进肉丝里面。”旁边的一个配菜的忍不住说了他一句，他一听完就怒了，冷冷的将烟头加上烟灰按进旁边在浆鱼片少年的盆内，弄完，他的手朝旁边那人一推：“什么意思？我哥一走，你就吊起来了是不是，老子抽烟跟你有关系？草！”
名叫老顾的厨师看到后，对旁边的小伙道：“烟头赶紧拿出来，不然这盘鱼片要浪费了！”
“别动，谁动就不给我面子。”说着他从口袋里面又拿出一根香烟放进嘴里，吸了一口后，见旁边小伙果然没拿出来，不由嘴角一翘，用一副老大教育小弟的方式对旁边的小伙说道：“以后少管老子，听到没！”
厨房里面的人对他的行为敢怒不感言，大家都知道他是厨师长的亲弟弟，谁没事会跟钱过不去啊。
周林眯着眼，厨房里的一些秘闻他还是人的时候就知道不少，但没想到现实比他想象的还要变态，比如在他目光的正前方，几个色素瓶子安然的摆在柜子上，一个装着不知道何物的大桶，已经见厨师在用勺子在里面舀过几次。
还是人的时候，周林就经常看到电视上报到很多火锅店里将熬制过的火锅汤汁保存下来，进行一次、二次甚至N次的回收利用，更过分的还用罂粟壳加入其中提鲜味，罂粟壳提纯鲜味本身是没什么多大的问题，但是如果人长期使用过量的话，会和抽烟效果一样，导致人体的机能遭到破坏。
还有鸡也有同样的问题，很多饭店里面为了利润，用家养的鸡冒充土鸡，用打过色素和重金属的鸡装成特色鸡，等等数不胜数。
厨师旁边的大桶外面没有任何的标志，一看就不是什么好东西。
↑返回顶部↑