把刚煎好的带鱼从油锅里捞出,直接放入平底锅中,和其他的调味料一同翻炒。盐、糖、料酒赋予食物灵魂,酱油与醋勾勒出菜品色泽。
美味在多种食材的混合中诞生,拿起平底锅,把刚刚创作出的艺术倒入盘中,端起来送往前厅。
可惜不能现在把周顾和方翼放出来,要不然自己一个人进去的,结果三个人出来,客人们都得怀疑厨师究竟在后厨干什么呢?吃饭还能赠送魔术表演?
香味传到了尤先生的面前,熟悉的味道让他的鼻子轻轻抽动,顾客的期待此刻被调成最高。
“红烧带鱼,请慢用。”
一段段带鱼安静的躺在盘中,红烧出的专属颜色让人目不转睛,汤汁从鱼身上缓缓流下。
“咕噜,”肉眼可见的看到尤先生咽了一下口水。
那些体面也全都不顾,直接拿起筷子夹出一段,剔除边缘的小刺,一口咬下。
“咔嚓,”香煎的清脆从嘴中传出,金黄的表皮藏在了红烧之下,新鲜的鱼肉饱满汁水,厚实的肉感让人满足。
深海的带鱼有着别样的口感,在高压强之下生活,锻炼出了紧实的鱼身,有着走地鸡一般的嚼劲,却不会存在山野中的腥味。
葱姜的配合,把鱼的腥气深深压制,料酒的加入正好成为了最后的盖子。
不需要评论,顾客不断的咀嚼便是最好的答案。
满足从尤先生眼中流出,苦苦寻找的味道终于再次尝到,多年漂泊打拼的异乡人,此刻看到了家的指路牌。
心底珍藏的画面在不断放大,眼中闪过那一幕幕曾经,好像时光回到了那个中午。
二十多岁的尤先生身材还没有发福,经历了一上午的工作早就站的腰酸腿疼,赶紧找个地方坐下。
打开自己的盒饭,几片青菜,不会做饭只能简单对付两口,咽下一粒粒毫无油水的米,把苦吞在心里。
“小尤,师傅给你做好吃的了,过来看看。”
“来啦师傅!”
不过生活并没有对这个少年过于严苛,每一个新人都需要一个老师傅来教导,他的运气不错,一个年龄并没有比他大很多的女师傅成为了其领路人。
“师傅,今天吃什么啊?”
“我亲手做的红烧带鱼,好吃吧。”
师傅的笑,成为了那段苦日子中唯一的甜。
“师傅做的最好吃了。”
满是油水的嘴中,说出了发自内心的真诚。
时间一点点推进,小尤在陌生的环境中体会着由师傅提供的安心,厂里面也会出现一点风言风语,但是师傅表现的毫不在意,身正不怕影子斜,依旧对自己的徒弟很好。
但是小尤却不能对这些传言不闻不问,原因很简单,他真的喜欢自己的师傅,可是他不能说出来,师傅已经结婚了。
把爱藏在深处,不敢有一丝丝表露,徒弟怎么可以喜欢师傅,更何况师傅还是有妇之夫。
在那个女性稍显弱势的年代,出现了任何问题,不了解真相的人们只会把所有错误都推到师傅身上。
为了师傅的名声,为了还能看见那抹唯一能支撑自己的笑,必须克制住心中想靠近的欲望。
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