第三百五十九章摆酒(1 / 2)

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面对样一群儿和女婿,“小婿架子”还有“气焰”可言?

本来就过仗着点“酒”,带“撒酒”的味,想跟子表达心中不

种“不”只能妻子背里说说,哪里能着“女和女婿”的面来呢?难他好意当众表:辛辛苦做工老婆不钱他花,不买酒他喝,给钱他“狐朋友”充大头……他没办装叉了以要“老婆”?!

种话也说出口,“小女婿架子工”不被“.死”怪哩。

“小女婿架子工”智商再,也不如此说——也不出此丢脸的

在那一场合,“小女婿子工”拉着脑,像一斗败的鸡,女数落他么,他应什么。

甚至有从“线城市”请假赶来的“姐和姐”,也狠说了。责备不好好家,只道喝醉“打老”……

面对这指责,“小女婿子工”不敢反,说“家小女”只是己不小摔了一,就推他“打婆”了。

之所面对他那位“夫”和“大姐”,“小女婿架子工”完全“”不起。那是为,当他年轻在老家两层新,“姐”和“姐”是最多钱他家的。甚至比那边的弟姐妹“借款”总额还多。

外,“夫”和“大姐”“小女婿架子工”摆“进酒宴”时,也人意料“封”个大大人情红

年“小婿架子”摆进酒,摆30桌,每桌酒的成本500出头。

摆酒的支出是15000块。

还是那年的“肉价格”一直维在“高”啊。年只要11块左的“一切猪肉”,那一一直在28块左的“高”徘徊,始终难下来。

而农村己来采各种“材”,己来摆,成本以比较好控制。每桌的本价格,至少都比大酒的每桌“酒席”,便宜一以上。

往年猪便宜的份,农“大众料”的席,就有人把格稳定制在370元到390元桌。

当时的店的酒,每桌“售价”,便宜的要800多每桌,稍贵些,像“女婿架工”的姐和姐在“二线城市”婚时到级大酒订的配“海鲜”的酒席,每桌价达到了2500

去吃过配有“鲜”的席的亲反馈:级酒店谓的“鲜”,“鲍鱼”什么的,居然是“只”算的。

份量挺,但扣掉“壳”的重量,其实只一点点“肉”。起来比地特产“肉.”,也过“脆”一些罢。没见好吃到里去。

而且不饱。都吃出什滋味,光盘了。

而有些标价3000一桌的席,光每桌配头“烤.猪”,就去了不多上块。那仅仅是义上好而已。“小乳.猪”,头也不十来斤,不到二斤吧。起来满油,都肥的。果喜欢油腻的东,那“烤乳.”就是佳的“味佳肴”,如果味清淡,就有“食不咽”了。

但有样的菜上酒席,当然就酒店的席价格,提高了几个价了。

农村成一度控在370块每桌“酒席”,能有么“拿出手”名菜呢?

几乎有呢。是普通十道菜(包括汤在内)。另外农还喜欢个什么“绒笋”,就是晒了的笋,再重新“泡开”,或煮或熟,配“耗士”,就算道菜了。这道菜造价非之便宜。因为农家庭有己晒“干”的惯,所这道“笋配耗”,只买些“士”就以弄了。造价能到哪里?!

有,就一道“鱿鱼炒青”,或用“鱿”炒荷豆,这的主类“鱿鱼”,都是干,自己来泡一泡发的。像这种色,吃来有一重重的“漂白粉”,一不好吃。好吃的那些冰的鱿鱼荷兰豆。口感好了。然“冰冻鱿鱼”比那些“漂白水”泡开的鱿鱼干,贵得多。

大部的农村庭摆酒,管你“鱿鱼”口感好是坏?!反正便的就来。否则,么可能价格压370每桌呢?

另外,还有个较关键因素,是农村每桌酒,菜的量其实比不上酒店每菜的“量”的。

不必其它的,光看农摆酒的子,最只能挤8个人,而酒店酒席的桌,最能挤12个人。准坐法,就是坐10人每

大,坐人多,然摆的的份量得多些。大酒店一般是12个菜桌。也是102汤。农村自的酒席,只有10个菜,就是91汤。

大酒店鸡啊鸭这两道,标配半吃鸡,或者半鸭。如价格稍些的酒,它就标明“切鸡”“整只”。

农村摆用上的“白切鸡”呢,一鸡大约摆成3,就可摆到3酒桌之了。

点“克”每道的“份”的味。但也是特别意这么。算是村通行做法吧。而酒店门做生,做的道菜都“量化准”的,有价格本的控。一般言,在店摆酒,一般酒方面起赚你一的利润。比如标830每桌的席,酒方面起赚你400块。

农村摆席,不欢去大店,也是这个故。在里自己,起码桌可以便宜一半。农村大人手可帮忙,必把这给酒店赚呢?!

但370元每的农村席,在“小女婿子工”房子“人”摆之际,难做得了。

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