第37章 春节序曲3(1 / 2)

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腊月十九那也很忙。

上午,从冯家家借来个大木,把已泡了一的糯米进去,锅里烧一锅水,上面铺专用的架,把甑放在子上,里烧大蒸。

熟了,甑用绳一系,振昌和东明抬它往塆公用的臼那里,冯家拿着三棍子等那里,们家的粑也才刚打完。

冯一把糯米勺勺的到石臼,三个人一棍棍的捣起来。糍粑要力气,是个技活,几人也要默契。

大概是样的,流着,个热棍提起来,下一个着落下,此起伏,如配合不,两个棍子同提起,没打熟糍粑会棍子带来。

个人喊简单的子,用子捣了十分钟,头上都汗了,臼糍粑打好,起棍子,把糍粑起来,在一旁经撒好的木板。冯振把手里棍子交东明,旁边的里粘上手冷水,再用手紧糍粑的棍子,东明在头用力,一点点往外抽。

三个子都抽去,冯平托着板就往跑。家已经准好了大箕,梅萍翻看一下,“今年的米好,糍粑打也好。”

她手不停,热把这臼糍粑成几个饼,铺簸箕里。等稍微干,再这一个大饼切长条,后用油或者下的时候几条,农村常的吃法。

当然,这么多,正月是不完的,剩下的果晾在,会干散开。以,正吃不完,都浸井水里,这样哪到了夏,也还整条的,而且也会变酸。

还可把长条成规则薄片,在热油一炸,出来后虾片差多的样,味道很好。前大家遍都困,没钱什么零的时候,家家过都会炸些。

些人家,会专门一臼的米里加辣椒粉,那臼糍打出来,全面切然后油,再撒盐,还当一盘

的时候,当然要冯家升东明吃,冯振到塆里叫了一人过来,最后,坐的整十个。

今年终把欠债部还清,冯振昌情大好,桌上劝酒来也外卖力,一顿饭到下午点多,装的白喝了五。这两,每家事都多,后来好家的女都上门找自家人,这罢席。

等把桌收拾干,家里忙起来。微醺的振昌用省城带来的卤做几斤肉,冯平和妈准备炸种小吃。

这种西商店也有卖,叫猫耳,他们里的称更雅一,叫云果。

起来也简单,水里加红糖稀,然后来和面,讲究的加上几鸡蛋一和。面好了,在热灶醒个半小时,把面团成片,卷起来,切成薄,放进锅里小炸,等色时就以捞起,香香甜的,拜年的朋友都欢。

完了云果,又糯米圆,这应是本地有的一小吃,同于同的徽菜点糯米子。是糯米粉米粉和粉一起,最后成一个茶盅口小的小饼,大一厘米,最后到油锅炸,变金黄色时候捞来,就了。每烧菜,在锅的上面,汤里一,冯一很喜欢一口。

炸了糯圆子,炸萝卜子,然,还要鱼糕,之,事少。

几天,里家家户都这,灶里火基本不熄,在准备年时的食,平油都省吃的,在则不样,家户户都做这样样油炸东西,里满溢各种香

各种菜,其实都不上贵,一个要费些间,第油炸的,所以时做的会多少,所以才得隆重。

有录机的人,比如卫东家,声音开最大,早到晚,都放着庆的歌。

在家做完了年的各准备工,或者不想帮做这些的年轻,在打场上,岗上,在一起,兴高采的聊这年来的种见闻。

小孩们更享这些日,从塆窜到塆,手里着各色炮,冷丁就点个,被到的大也不生

的这些,再苛的大人孩子也容了许,很少,更不打,大年的如孩子在里哭哭啼的,头也不是吧。以这些,真是子们的堂,吃喝好玩,做了事父母不会责

炸着糯圆子,宏兵妈送过来小簸箕们家炸馓子,们家也了云彩,但没圆子,端了一圆子回

的情况,后来也不到,家手里有些钱,街上货的品种益繁多,一家家都懒得这么些夫,费么些力,直接钱去买,过年的几天就在家里着零食着电视,出门的少,串的更少,并不比里的热多少。

总算忙了,又忙着做饭。晚,又叫一大圈人,二和冯明也在。家刚开喝酒,振昌想了什么,起身到房里把肉炖胡卜也端了桌上,梅秋萍时脸色变了。

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