“来来来！小伙子们，开工了！”这边正议论着赵辰几个人听到厨师长喊，就立马颠颠的跑过去了。
接着厨师长指着，旁边一个约莫二十五六岁的男人，对赵辰几个说到：“新来的学徒工要从杂物活干起，这是你们小工的老大，叫陈知，饭店的老人了，你们要听他的安排，要你们干什么你们就干什么。
不服从安排的我可以让你们马上走人，听明白了？”
“听明白了！”
“好，小陈，交给你了！”厨师长说完就走开了。
接着陈老大就示意赵辰几个跟着，他前面带路，来到了蔬菜间，然后指着今天新采购来的蔬菜说道：“现在，你们的任务是，把这些土地削皮，菠菜什么的洗干净。
对了还有山药，给山药削皮的时候，要准备一盆水里面放一些白醋，防止变色。你们都是农家里长大的，这些应该都算是日常的家务，都会吧？”
赵辰他们看着整整两麻袋土豆和山药，还有一堆的蔬菜，听到陈老大的话，马上连连点头，表示都会。
“嗯，一定要洗干净，这些都是吃的东西，不能马虎，一会洗干净了叫我，我会检查一遍的。”说完给了赵辰他们两个削皮刀，就急急忙忙的去别处了。
赵辰拿着俩削皮刀，一扬手说到：“来吧，哥几个，这回知道干啥了，咱们自己分配一下吧，你们先选，我兜底。”
……
在后面蔬菜间削着土豆皮的赵辰，一边干活，一边伸着长长的脖子，从放蔬菜架子的空隙中打量工作忙碌中的厨房。
赵辰看到自己这里是第一道工序，简称粗加工，然后这些经过简单处理干净的半成品，会有相应的人来取。
像凉菜房需要制作的凉菜，面点房需要做馅的原料，还有热菜的原料等等……
厨师长居中协调，安排。忙碌的厨房中，刀切在菜墩上的马蹄声，炉灶旁加工熟品的热蒸汽，还有人们干活之余的各种调侃声，午间的厨房一派欣欣向荣的景象。
干完了手里的活，赵辰把陈老大叫过来检查了一下，顺利过关，几人都不是偷奸耍滑的人，高山和巩林两个人都属于那种实诚人。
陈老大没说什么，只是点点头。
接下来几个人收拾了残局，清理了菜品垃圾，又去了洗刷间，帮着两个阿姨刷洗餐具，然后把洗干净的盘子什么的，抱着放在了厨房炉灶后面的荷台里面。
扫地，拖地，清理操作台的卫生，整个上午就在几个人脚不沾地的忙碌中，不知不觉的度过了。
赵辰曾在干活之余对高山和巩林玩笑道：“哥几个，我感觉咱们就是一块砖，哪里需要哪里搬啊。”那当然了，这就是底层的专利。
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