霜降越来越频繁，终于到了入冬时节，红萝卜，白萝卜，青罗卜，白菜，全都被从菜地里挖了出来，白菜被抹上盐，放到缸里，用大石头压起来，用来做酸菜。萝卜一半被切成条，用来晒萝卜干，留下一半，在院子里的一个角落，挖一个坑，放入麦壳和稻壳，再放入萝卜，再用高粱杆捆成如拳头大小的一捆，把它插在坑里，再埋上土，高粱杆一小部分露在土外面，给萝卜呼吸所用，现在我才知道，原来蔬菜水果包括粮食，它们都是活物，都会呼吸。
红薯一小部分被切成片晾晒，作为红薯干，要是在玉米粥或者白米粥里放上些红薯干，会特别香。剩下的红薯留一小半放在外面晾晒，另外，大部分都存入地窖，存红薯的地窖比较大，挖完之后盖上土，洞口用稻草堵住，冬天吃红薯的时候，小孩子可以从洞口爬进去，大人只能爬进去半个身子，就这样掏着吃，随吃随掏。
经过晾晒霜打的红薯和玉米面放在锅里，一起煮粥吃起来又面又甜，做好饭以后炉灶里还有余火，把晒过的红薯，挑小的放到带火星的炉子里面，如果个大的话，埋在火灰里可能会不熟，把红薯埋在火灰里，半个小时到一个小时后，基本就熟了，经过霜打晾晒的红薯会失去一部分水分，糖分反而会增加，可不像现在烤的红薯，多数的时候，红薯会被烧成像木炭一，所以会多放几个。
从灰里面扒出来的时候，红薯皮上还会沾有很多的灰烬，放到手上还是滚烫滚烫，虽然很烫但是又舍不得放手，左手换右手，右手换左手，这个时候要快速剥去它的皮，过去的红薯里面都是白色的，烤出的红薯，不是很甜，但是特别的绵软沙沙的，有独特的红薯香味。
冬天里的食物并不像其他季节那么丰富，食物的味道也并不多样，早上要么红薯玉米粥，要么白面玉米粥，要么就是酸菜馒头，中午的小菜我并不多，要么就是萝卜汤，要么就是酸菜汤。
但每隔两三天就会有个人从远处的村庄骑着自行车过来卖豆腐，那是老式的凤凰自行车，高大的车架，几乎到小孩子的肩膀，卖豆腐的是个高瘦的中年大叔，虽然穿的衣服有些破旧，但是看起来还是比较干净的。
他的自行车后面的坐垫上绑了一个宽大的木板，木板的边缘用钉子钉了，大概十公分高的边框，他把豆腐放在木板上，然后盖上纱布，就这样蹬着自行车，一个村庄，一个村庄叫喊着卖豆腐。
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