二百二十七、鸡枞海参火腿汤(1 / 2)

加入书签

鸡枞虽然长其貌不,但是是毫无问的顶山珍。

它肉质美、质丝白,道鲜甜脆,含人体所的脂肪、蛋白质、维生素、以及多微量元

极其名,营养分也很,鸡枞素来有“菌中冠”的号。

乔和小都是吃了山珍味的人,老家又盛产美的天府国,所两个人鸡枞菌是非常悉的。

看到陈展示出筐里的“战利品”,大乔上欣喜说道:“鸡枞菌?这是鸡菌吗?”

“没。”陈笑着点头,“采摘下的,新的鸡枞。”

“太好了……”大忍不住了舔晶粉嫩的唇,漂的眸子也闪烁夺目的芒,“枞菌的道特别美,简让人欲不能……”

也开心说道:“对呀,枞菌可吃了呢。不过我之前吃都不是新鲜的,没想到海岛上能吃到么新鲜鸡枞菌。”

两位少的反应,陈哲便着她们招招手:“快下帮忙,们赶紧鸡枞菌理了,么新鲜食材一钟都不耽误。”

“来来啦……”

就来!”

大乔小乔在食的诱-惑下变非常有力,马配合的小树屋爬了下

之后小便问道:“陈哲,你打算么制作些鸡枞?”

“新鲜的枞菌当是用来汤啦。”陈哲笑说道。

“正合意!”乔开心直跺脚,“鸡枞煲汤特鲜!真!”

着她主接过陈的藤筐,道:“去把鸡菌给处了,我前在家理过的……”

“那就交你了。”陈哲笑点点头。

小乔厨艺的还不错,鸡枞菌给她陈也放心。

旁边大乔则道:“了,陈,上次们去海捡到的花参还下三四,我直给切了到汤里,既然了鸡枞,那么得有一食材配它才行。”

鸡枞菌经很鲜,但煲能更鲜点当然好。

外鸡枞这么名的食材,也只有花参这级别的鲜才能得上它。

做菜娶亲一,也要究一个当户对……

“太好了,梅花参鸡枞菌定很般。”陈微笑着道。

“那我就切梅花了。”乔笑着道。

时嫣儿放下手的装备了过来,她探过来询问:“小哥哥,定要煲了是吗?现在汤都有什食材了?”

“有鸡枞、有梅参……”陈哲说,“不我觉得可以再一些食,这样的味道以更醇一些。”

“那然要加腿啦。”嫣儿说,“咱手头上有植物,做出的汤就显得很淡,鸡菌和梅参又都不出油食材,样煲出的汤肯会显得单调的……”

儿从小开始做,所以厨艺方她可是行家。

听到嫣的分析,陈哲马就明白

懂了,腿中的脂煲进里就可被逼出,然后里就有了,对?”陈问道。

“对呀。”嫣儿点头,“所以火是必须的,这汤的口才会更厚,整的味道会更香。”

完嫣儿去取出一大块腿,再肥腻醇的火腿成一片薄薄的片备用。

等到腿切好,大乔的花参也好了,乔那边理完了枞菌,样食材部备齐。

陈哲军用水取来附清澈的泉水——经过几晴天的淀,附的山泉终于再恢复了澈——这样的泉水倒砂锅中,清澈的水中没一丝杂

来先把成薄片火腿垫砂锅的部,然铺上肥精致的枞菌,后将大的梅花放在上,盖上锅的盖,用微的篝火火煨烤。

煲汤定不能急,火是最重的,想不破坏材最天的口感,不破坏材本身营养和美,那就一定小火慢,温水煮。

篝火缓的烹烧下,过七八分,砂锅的汤才始冒出些热气。

热气过砂锅子的缝缓缓升出来,带出来一些火、鸡枞混合着花参的味……

四个人最馋的乔一看有热气起来,马上凑砂锅旁皱着鼻嗅了起

……好啊……的好香……”

小乔口都分泌不少,角闪烁晶莹的芒。

有些迫及待的道:“底什么候能煲这锅汤?我都不及要了……”

大乔忙按住个躁动妹妹,道:“菲,被么没耐,再等会儿,烫都是讲究功的。”

陈哲则了指远天空中太阳,道:“看到太了吗?到太阳树梢的一边,移到树的另一,差不就可以。”

“这样啊……”小点点头,之后对阳合十告,祈的说:“太阳公,你走快一点不好?样我就早点喝汤了。”

看到这副饿鬼投胎样子,哲他们在是憋住笑出来。

“梦菲,也太馋吧?”哲吐槽

哈,小姐姐你真是个性子。”嫣儿也着说道。

小乔了还不气,抹抹沾满水的樱,反驳:“你难道不吗?你难道不着喝汤?你们闻这味……啧……真绝了!”

……

一直等太阳从梢的这侧挪动树梢的一侧,一锅汤算是完烹制成,嫣儿兽皮垫砂锅的子,缓的把砂打开,接着一浓郁鲜的海参枞火腿就呈现了大家面前。

浓郁的汽散发异常香的滋味,其中梅参凝聚大海的华,而枞菌和腿则是山老林特有的宝。

猫小乔不得直趴在砂的边缘喝这一汤,大连忙出拉住了己这个妹妹。

嫣儿则条不紊用木勺这一锅盛出来,盛满四陶碗,递给在的其他

一来,个人都到了一浓郁美的海参枞火腿

捧着自的那一,低头着这美佳肴。

经过长间的烹,原本澈的山水变成金黄的色,汤上还飘一层淡的、泛金光的脂。

煮过的腿像是块美玉,上面的路相当晰,用子轻轻起,这莹的火还能轻弹动。

↑返回顶部↑

书页/目录