跟唐青山告别后,万东回了趟家,今天因为缺材料,父母中午回来了。刚好去商量一下租房子的事。本来万东觉得房租太高,租不租在两可之间,但现在觉得应该租一套。一方面在闲暇时有时间学习思考,一方面自己还想趁休息期间研究菜品
当万东把想法说给父母听了后,父亲马上点头同意了。心动不如行动,三人于是开车到来到友好附近,在打了好几个电话,看了几套房后,终于选中一套,年租金2万2,一次交一个季度的租金。这套房子的厨房设备比较新颖,功能比较齐全,这是万东最看重的地方。合同签完,付了房租已是晚上9点钟了。万东回到宿舍,打算趁父亲车在,先把东西搬过去。
回到宿舍,发现唐青山回到宿舍并没外出,就把租房的事和自己的打算给讲了一下,唐青山对万东的雷厉风行有些吃惊,也有些欣赏。两人商量好,以后都选同一天休息。万东试菜,唐青山来点评。
重复的工作说来过得也快,转眼万东在这家餐厅工作了快半年了,由于万东技术过硬,干活也利索,做事也踏实,老板在第二个月兑现了加薪的承诺。中餐,跟流程化餐饮有区别,掌勺师傅手艺的好坏直接影响着一个店的口碑,在租金,开支成本这么高的地段,精明的老板知道掌勺师傅的手艺直接影响着店里生意的好坏。万东的手艺在蓉城也算得上迈入高手门槛,如果不走,听师傅说,老板也打算给他加薪。
每到休息日,万东都会和唐青山一起,上午去品尝比较知名的美食,下午就买好食材回来试着做各种菜。经过不断总结,试验,比较。不但有了几个成熟的配方,而且对不同的食材了解得更加深刻。唐青山见多识广,也提了不少建议。
这半年时间,除了了解XJ各种食材特性,并不断试验之外,万东也看了大量书籍,也经常请教唐青山一些社会知识。逐渐有了一些自己的思路。
这天晚上,万东回想自己走过的路,上学的时候,不知道上学究竟是为了什么,没有目标,所以也没有动力。也没有人指点。父母倒是每年回来都要唠唠叨叨,要好好读书,将来考大学,你要考不上,就只得像我们一样劳累。就这几句来回讲,听多了就烦了。上次跟唐青山聊到这个问题。
唐青山的回答是:人在25岁以前,精力最旺盛,思维没固化,精神也能高度集中。这个阶段是学习的最好时间。身处社会最底层,农民,自古以来唯一的出路就是读书,只有读书,你才能增加见识,学识。有了见识,你才有机会形成自己的道,有了自己的道,才能有正确的判断能力,分析能力,才能够正确的省视自我,才能够自我完善。有了学识,你能接触到更多领域,接触到更顶层的信息,接触到更多精英。学识是技能,见识是自我,用学到的知识,技能,来增加自己的见识,来完善自我。当你做到这一步,你就是某个领域的大师了。什么金钱,地位也都随手可得了。殊途同归,没上大学,通过其他途径也有可能达到这个目标,但做为草根阶层,成本会更高,几率会更小而已。打个比方,你现在也有一门技能,而且通过我的观察和了解,你的技术还很不错。当你不断提高你的水平时,你就得不断的学习,观察,总结。只有这样,你的水平才会不断增长。在你水平越来越高,你自身的信心,气质都会跟着增加,这样互相形成一个良性循环后,加上自己有意培养,就会逐渐形成自己的道。当然,这需要一个长期的积累。
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