做菜什么的，罗伟从来就没担心过。
但是吧，这五个评委显然是不懂得欣赏。
五道菜放在餐桌上，他们竟然先掀开了另外四个人的盖子。这简直就是对他这个厨神传人的侮辱，好气的好么。
不过吧，罗伟倒是想看看酒泉的和孙家的那位。
五个评委中，赵贤简直就是一个奇葩。
胖胖的身体，凑在餐桌前就像是恶狗扑食一样。一个领导能有他这个样子，说他不是吃货罗伟都不会信的，也是难为他了。不过这也给他平添几分地气啊。
“让我们来看第一个菜，清蒸鲈鱼，是有小亮海鲜酒楼的龙师傅做的。清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一，属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。”
“鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含dh量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。”
主持人在一旁讲着菜，就和篮球赛足球赛也会安排一个解说一样，这种厨神大赛，安排一个女主持人，除了怕观众看菜视觉疲劳养养神外，还有更重要一个原因，那就是为了解说菜品。
观众看美食类节目，一是看酷炫的刀工和做菜的形状，二呢，就是为了学到一点美食的知识，甚至于有些本身就有一定实力的妈妈们，还能学到不少牛逼的菜式。
“鲈鱼体延长而侧扁，一般体长30～40厘米，体重400～1000克，分布于太平洋西部、中国沿海均产之，黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地、渔期为春、秋两季，每年的10～11月份为盛渔期。”
罗伟站在人群中围观着评委们的表现，也顺便看了看这个鲈鱼的菜。
放在菜盘里的那条鱼，看着很嫩。
为什么罗伟会这么说呢，因为那鱼表面的肉都蒸烂了.....
若是在菜馆里面看到这一幕，谁都不会说什么。但是现在是一个厨神比赛啊，菜品外型不好，会直接影响评审的感官的。再者说，这五个评委都是什么人，他们什么菜式没见过。别人见的最多的就是精雕细琢的料理......
罗伟知道这家店是要被淘汰了，事实上也的确如此，几位评委就象征性的吃了一口，便走向了第二道菜，那厨师脸直接就黑了，根本不需要别人说，他就知道自己估计是没机会了。
这被品尝早的菜，虽然不会因为时间的原因变冷影响口感，但也有很大一部分的机会，因为评委要节省肚子空间，而吃的特别的少，除非你特别的好吃。只有特别好吃的菜，一开始就让评委欲罢不能，那就根本吃不下后面的菜了，那就是稳赢。
反之，最后的菜更劣势，也是差不多的道理。
紧接着，主持人又开始介绍了第二个菜。
罗伟挑了挑眉，不得不说这个女主持的声音特别好听。能做播音主持的，果然都不是盖的。
“在我们面前的是第二道菜，由鑫瑞酒楼的关大厨带来的，招牌水煮鱼片。”
“水煮鱼片是一道色香味俱全的地方传统名菜，制作原料有鲤鱼、青鱼、辣椒酱等。属于川菜或重庆菜。作为闻名全国的重庆特色菜，起源于渝北民间，发展于渝北食肆餐馆。
↑返回顶部↑