几个被不锈钢罩住的盘子被端了上来，掀开一看，原来是几大块雪花纹理十分漂亮的牛肉。
原野真吾想到了岛国十分出名的神户牛肉，于是开口问道：“这是神户牛肉吗？”
北川夫人一笑：“这是和牛，姑且算是最顶级的和牛吧。”
原野真吾听完之后点了点头，仔细地观察起来。
脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹，入口爽滑，是不少人对雪花牛肉的评价。
在商家宣传中，来自日本神户的雪花牛肉则是其中的上品，在不少餐厅销售，价格不菲。消费者有所不知，天朝国内压根儿就没有允许进口正宗的神户雪花牛肉。而在食品营养专家看来，这种高脂肪的神户雪花牛肉，对健康也没有好处，甚至会诱发肠癌。
神户牛肉是特定出产自岛国但马地区的牛肉，在媒体的报道和商家的宣传中，这些牛是听着音乐、喝着啤酒、按摩着长大的。其经典部位的肉质，最为明显的特征是脂肪比例高于普通牛肉，且均匀分布，呈现雪花纹理。
在市场上，神户雪花牛肉以高价著称，成为高档日式餐厅的招牌菜。有许多记者来到朝阳三元桥、海淀中关村等地区的多家日式餐厅，这里在售的“神户雪花牛肉”一份大约150克，售价则从188元至688元不等。
算下来，一斤牛肉的价格最高已经超过2000元，这样的高价，尝鲜的市民还不少，就餐的客户说他去过岛国，在那尝到了雪花牛肉，非常棒，回国后也常吃，“那儿的牛都是绿色养殖，吃了肯定健康，口感也好。”
其实大众有所不知，那一口上百元的神户牛肉，早已被我们国家列入“禁品”目录。2001年，岛国等国暴发疯牛病，从此包括“神户”在内的岛国牛肉，就被列入我国禁止进口目录，至今未解禁。
而在食品营养专家看来，神户雪花牛肉也绝非是健康的代表。天朝某大学食品营养学专家表示，我国禁止从岛国和西方等疯牛病疫区进口牛肉，但“神户牛肉”的传说却回荡在各地高档餐馆中。
实际上，即便是真货，也不过是饱和脂肪胆固醇含量很高的肉，从补充血红素铁的角度看，还不如普通牛腱子。
专家认为，牛肉的口感好，和牛肉对健康有益，完全是两码事儿。对于肉类，世界上的规则，基本上是营养越好越便宜，越高脂高胆固醇，越有效促进慢性病促进肠癌，就越贵，“为了口感而花钱买雪花牛肉吃没什么不可以，但不要梦想它们对健康也很好。”
本来以为，这种带着如魔幻般雪花大理石纹理被叫做神户牛肉的牛，真的是喝着啤酒被按摩长大的，后来发现这不过都是日本当地牧场为到来参观的游客们特别安排的表演而已。
喝啤酒？搞笑呢！
它贵重的地方原来是和一些赛马相仿，讲究的是血统跟单独禁锢式的圈养，以利于牛脂肪的生长，由于产量极低，价钱不用说也是“神价”了！
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