简单的聊了一会儿，先是吴叔开始感兴趣，然后代师也是开始对叔爷爷编织的箩筐开始感兴趣了起来，连忙跑到房间里面把相机拿了出来，开始对着叔爷爷拍摄吴叔在边上学编织的场景，周海倒是没有太大的兴趣，见两人兴趣盎然的样子，也只好自己回去，打算和奶奶一起做饭。
进门之后看到爷爷还是在看电视，就说了两句，这倒是把爷爷的也勾起了兴趣，自己拿出在床边的放了有段时间的竹杖，周海心里面也是好笑，嘱咐着小心一点之后瞧着爷爷到达了叔爷爷那边这才返回去。
对于一般长期吃鱼的人来说，可能并没有对这趴地虎鱼有多大的处理经验，毕竟这东西大部分都比较小，如果比较多直接拿来炸了吃就最好了！
不过周海却是有自己独到的处理方法。
因为趴地虎肚子并不是很大，但是嘴却很大，所以正常只需要两指掐住尾巴，用另外一只手的拇指从尾往上使劲一刮，大部分肚子里面的脏东西也就从嘴那里出来了。
不过因为今天主要是用来清蒸，所以周海到目前还是把充氧机打开的状态，桶里面大概二十条趴地虎基本上都是活着的，所以按照往常的处理方法来是很难处理干净的，毕竟这鱼活着还是会冻起来嘛！
找到奶奶拿了一把用来缝衣服用的剪刀，对着还在张合的大嘴直接捅到底然后剪开，大手指的指甲一滑，肚子里面所有的东西全部就下来了。
仅仅只有两分钟，所有鱼就全部处理完成，将鱼洗干净，切了一点葱姜片加了几滴关键的爷爷泡的白酒，简单的腌制起来。
这边奶奶已经开始煮饭，其实早就可以上锅蒸饭了，只不过大家都没回来，所以看周海回来这才将火打开。
“海儿，那个猪肝还有冰箱里面的瘦肉，你看要弄啥子来吃嘛？”
“青菜应该还有嘛，再炒点泡椒猪肝和青椒炒肉差不多了！”
“要得，你多炒点哈！，我这腿疼，坐起耍哈！”
“要得，你赶紧去坐哈嘛！”
一般周海要是在家基本上都是周海在做饭，能不让奶奶操劳就不操劳，不过奶奶已经习惯了这样每天从早到晚操心一大家人的吃穿，也就这几年一个是腿脚上的风湿病导致腿脚不利索，再就是这些年大家人都没怎么在家里面，做饭也不会那么忙碌太久。
看着奶奶慢悠悠的出来厨房，周海转头开始忙起来，先是将猪肝和瘦肉拿出来，瘦肉倒是没有太多，但是猪肝却全部切成了厚厚的薄片；其实这猪肝的切法其实很简单，刀快！
刀够快斜向外推刀，大块大块的猪肝基本上都能切得很薄。
周海对吃的并没有太多的讲究，但是自从自己上班之后自己做饭，这才了解到猪肝还分细肝和粗肝，最开始还不知道，被一些商贩坑过几次之后这才了解到猪肝一般吃细肝要嫩一些（也就是看猪肝的颗粒，买来吃最好选细颗粒柔软的，暗红色；如果按一下比较硬或者不正常颜色最好是别买哦！有可能就是注水什么的或者不正常宰杀的猪肝。）
切好之后只管将所有的猪肝放进小盆子里面，过了一下水去掉多余的血水这些，然后加了一点大葱碎屑和白酒直接放到一边。
同样的肉也切成薄片腌制起来，这才开始切起了其它的青椒等配料。
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