时间不知不觉，已经到了秋收时节。
北方的秋粮成熟了，北直隶成片成片的玉米、红薯，都到了可以收获的时候，旱涝保收的皇庄规模，也扩大了许多。
这一年的气候还是不错的，以至于秋季，北直隶皇庄的秋粮再次获得了大丰收。
玉米这种作物，传入大明的时间是比红薯要早的，在北方已经比较普及。皇庄中的土地，夏收过后大多都是种下了玉米。
这些夏玉米此时已经成熟了，农民们欢天喜地的将这些玉米掰了下来，然后把秸秆全部都一起运了回去。
这些玉米的产量也比较可观，大部分每亩都达到了150斤以上，少部分则能达到200斤。平均亩产达到了1石，这些秋粮对于农民来说也非常重要。
张石头家里种了二十五亩玉米，收了22石上来，经过一番辛勤的收割，将这些玉米全部卖给了粮行，每石价格为0.5元，张石头一家又入账了11元，夏收的时候张石头还给了银行20元，此时又入账11元，手上便有了15元，一家人过年是十分足够了。
运回家的玉米秸秆，则在皇庄的技术人员指导下，将这些秸秆进行切割后，放入地窖进行青贮，这可是重要的饲料，整个皇庄的牛羊驴子马匹这些牲口过冬的口粮就是这些玉米秸秆，皇庄中的牲口是吃不完这么多玉米秸秆的，还可以卖给养殖场。
秋收是最忙碌的时候，张石头忙完玉米的收割。又辛勤的投入了红薯的采挖工作。的红薯产量有些吓人。平均亩产达到了上千斤。
在投入了一定人力进行管理的情况下。达到亩产上千斤显然是非常正常的。
但是这样的产量，可忙坏了皇庄的农户，不得不请了一批工人前来帮忙采挖，再晚一些的话，贮藏就要出问题了。
大量的红薯被采挖了出来，农户们将这些红薯放入早已准备好的地窖中，这些红薯在地窖里勉强可以放个大半年。
张石头家里的五千斤红薯，显然是吃不完的。就算是每顿都搭配着吃，也吃不完这些多红薯。
这些红薯可以拿出一部分加工淀粉，大部分则是用来喂猪用的。猪是吃不了玉米秸秆的，主要还是吃红薯和麦糠、潲水这些东西。皇庄里的养猪场，都会将这些猪饲料煮熟后再喂，这样比较容易消化，猪吃了煮熟的食物后，就是肥肉长得比较多。
皇庄的红薯也有养殖场前来收购，或者是一些专门加工红薯淀粉的作坊，以及加工红薯粉条的作坊会前来收购。也可以用红薯酿酒，不过酿出来的酒不是很好喝。但也不失为一种价格低廉的烧酒。
此时北直隶经济十分繁荣，不仅出现了不少工厂，也出现了大量作坊。农民手上的红薯，也根本不愁销路。
制作红薯淀粉、红薯粉条、红薯干的作坊在天期二年也出现了不少。
淀粉也是一种实用比较普遍的商品，在南方一般都是挖掘蕨根、葛根制作淀粉，质量是比较好，但是产量不够大，农民自给自足是足够了，所以这些地瓜制造的淀粉，销路还是非常不错的，全部都可以行销外省。
红薯粉条也是一种不错的食品，而且存放时间比较长，干货不容易坏，作为粮食，自然是有广阔销路。
最主要的是，有大量的新鲜红薯上市销售，北直隶的那些被开垦出来的沙地，几乎全部都是种上了红薯，因此商品化红薯的数量还是不少的。这些沙地的红薯亩产更加吓人，有些甚至达到了两千斤，普遍都有一千五百斤以上，一个个红薯个头极大。
为了减少更多面粉和小麦的消耗，以增加存粮。在北直隶垄断了粮食零售的济民粮行直接提高了面粉和大米的售价，并将便宜的红薯推荐给前来购买粮食的城镇百姓。
因为红薯的价格足够便宜，还是受到了普通百姓的欢迎，价格比面粉及大米更低一些玉米，同样也销量不错。大量红薯、玉米的上市销售，减少了面粉和小麦的消耗。秋收过后，又是秋播。土地被种下了冬小麦，可以说秋天也是农民最忙碌的时节。
经过一番农业上的建设，这一年北直隶所产的粮食，已经足够北直隶本省的消耗，并且开始外销一部分粮食。这些粮食主要是销往山东、河南、江苏三角地带的产棉区，换取当地的棉花。
这年头棉花产量不是很高，偏偏大明还在出口棉布，这是粮食产量不足的重要原因之一。
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