胡萝卜、白萝卜、芋艿、甘蓝、苹果、地瓜、地瓜叶、山药、莲藕、冬瓜、玉米、石榴、芫荽、百合……
路易看着厨房里堆放得乱七八糟的食物，有多有少，有好有坏，品种繁多，全都清洗过，但还是难免泥土气息。
这些当然是不合格的。
好在森林外围有一条小溪，虽然当地人不敢随意进去，但他可以让骷髅和黑布丁负责清洗蔬菜。
当然，骷髅们实际上也就是个搬运工而已，主要清洗工作还是由黑布丁负责。
骷髅们对这些蔬菜的兴趣不大，它们比较喜欢吃肉，最喜欢路易烤得熟烂的肉！
但是每次都需要做很多事情才能吃到。
这段时间，路易不仅在训练它们找食材，训练它们克服“把人类拖进地里分解”的恶习，还训练它们炫耀。
大致就是通过“吃东西”的得瑟样，吸引更多的骷髅上路易这条钩。
骷髅们哪里知道路包工头的险恶用心，它们觉得非常有趣，为什么呢？因为每当这个时候，它们就能额外得到一些好吃的。
只要进入阴森沼泽，嚎一嗓子，然后开吃，总会吸引一些骷髅忍不住打死它们。
然后以咕咕为首的得瑟骷髅们就开始跑，路易在沿途放下各种肉冻，直到新来骷髅们的嘴巴也离不开他了，他又开始奴役它们。
而如果骷髅们的数量实在太多了，路易也会跟着跑，不过这种情况很少发生。而且，不仅仅是阴森沼泽，即便是在其它地方，路易也发现了一些骷髅，但这是后话了。
路易现在非常地忙，但他的速度，却完美解决了这种忙。
要处理的蔬菜很多，去除不能用的，留下的洗得雾蒙蒙的新鲜蔬菜，散发着大自然的清新气韵。
用当地找到的最合适的一把菜刀，石磨洗净后轻轻弹拨，能听到清脆的声响。
刀功是厨师必备的基本技能之一，细究起来却很复杂。
根据原料的不同性质——脆嫩、软韧、老硬，需要采用的运刀方法便不同。
如胡萝卜，就要采用直切成丝。
将胡萝卜的两端去掉，中间的直杆打磨光滑，微微呈现出方形体，留下鲜嫩的橘色脆肉，便于切片。
刀与砧墩成直角，不向外推，不向里拉，一刀一刀竿直地落下。左手中指关节抵住刀身，食指、无名指稍稍穹曲让后，右手提刀，刀刃低于左手中指关节，稍高于被切物。
左手中指往后退缩的距离等于被切物的厚薄大小或长短，刀刃不断地上下运动，中指随着做等距的退缩，持刀的右手使用腕力，轻重均匀地笔直落刀，被切物就能整齐划一成形。
这需要长期的练习才能培养精准的熟稔度，间距不同，切成的丝观感不同，口感嚼劲也会出现偏差。
但这些对于路易来说，都不是问题。
他的中指飞快地控制着精准的间距，手起刀落，被切下的原料高度一致，几个呼吸间就完成了一根胡萝卜。
速度非常地快！
将娇娇柔柔的胡萝卜丝放入装盘中，堆叠整齐，路易的左手已经重新摆放好新的一根，控制着身体的力量，又开始继续均匀操作……
因为速度奇快，所有的蔬菜丝都能最大限度地保留汁液，香气内敛。一次次重叠，香味仿佛也一重重累加，各种各样的蔬菜颜色绚烂，清新可口，只是看一看都如同视觉盛宴。
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