秋天是收获的季节，进入9月份之后，农场的几种作物都开始逐渐成熟。
首先是番薯。9月下旬开始，番薯就可以起挖了。这十亩地的番薯，苏元扬是种来提供给老叶亲戚的蔬果公司的。起挖前就和老叶亲戚约好了派车上门的时间。但他们不分批收，而是想一批全部收走，所以苏元扬这边要安排人在前一天就把蕃薯全部挖出来，以便第二天一早就可以装车。
苏元扬三兄弟加上陈日红陈玉梅，加上苏林他们五个作物地的负责人，然后苏元扬再请了二十个人，忙了整整一天，终于把地里的番薯给挖了出来并装包完毕。隔天称重装车，整整九万斤！
蕃薯也是个高产的作物，只是价格不高，苏元扬只收了老叶亲戚五毛钱一斤的价格。不过也小赚了三万来块。
再过个把月，这地上还可以种一季花生，倒是不浪费。
收完番薯，苏元扬把挑选花生种的事情交给老二老三两对夫妻，自己带着李婉贞开始跟进新的牡蛎柱苗的事情。
苏妍一直觉得苏妈一直困在苏记太浪费了，而且也辛苦，自从她上学后，就开始想着主意找人接替她妈在苏记的活。
前面说过李婉贞的手艺是独家的，因此得找个能信任的人。苏妍甚至想过找她其中一个婶，但眼前她们刚开始有点改变投入到农场工作，苏妍又觉得还未到让她们这么快插手到自己家的生意的时机。
最后还是陈雪接的棒，她那家文具店本来就是用来打发时间的，没什么钱赚早就打算收掉了，但收掉后又不知道再干些什么所以一直犹豫着，她可不想回村里的家去下地做农活和看婆婆的脸色。这天听到李婉贞母女的讨论，就毛遂自荐了。
苏记请人接替李婉贞厨房工作的事苏妍早就和苏元扬商量过，他也早有把自家媳妇调到自己做统筹管理方面工作的意思，一方面现在条件好了不想她再这么累，另一方面他有时真是忙不过来。陈雪他也觉得可以，给她开了一千五的工资，陈雪自己也比较满意。李婉贞手把手教了一个星期后，陈雪开始了正式上岗……
李婉贞之前曾跟着苏元扬到过水产公司几次，和程晖也有过接触，而且数量和单价已经定了的，只需要约定送的时间以及提前请好插株的人手。李婉贞办起来轻车驾熟。
苏元扬就放心去办别的事情。
山药本来村长也是和原来农产品公司谈好了收购的，但是老叶那边有消息来，说他有个朋友所供职的药材公司想收购一批山药，但是要成色好的，到时候做成光山药供出口的，价格方面比一般的农产品公司肯定要高一截。眼下山药也已经到了可以收获的时机了，苏元扬就去随机挑了几棵挖出来，招呼村长也挖了一些，用箱子封装好，给他坐汽车带到了省城，给老叶朋友看实物。
苏家农场的那片沙泥地的确是很适合山药的生长，苏元扬随意选的这几棵挖出来的山药棍都又长又直又壮，对方看了很满意，开了每斤3元的价格。但村长家的成色差了点，他们不收。
和老叶朋友约定了十天后派车来收货，之后苏元扬请他和老叶吃了顿饭，又马不停蹄地赶回了海城，开始安排人手准备起挖山药。
起挖山药既是体力活，又是技术活。首先要清理地面上半枯的枝蔓，然后拨去上层的浮土，露出山药根，然后估摸着山药的大小，刨去周边的泥土，要很小心，才能把一根山药挖得完整。
挖的时候一组两个人配合，一个人把山药起挖出来，一个人去土装箱。
幸好山药挖出来后不用其他手段就那样放个几天完全没有问题，所以二十个人忙了五天，才把全部山药都起挖好。
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