这简直就是一个很好的新闻素材嘛！朱记者和老杨对视了一下，作为新闻人天生就有一个敏感的神经。小龙虾虽然是很常见的一样小东西，但是从不吃到吃，并且吃出一个产业来，已经是一个很好的研究对象了。尽管这不是什么高大上的东西，也没有很好的政治意义，但就“新闻性”来说，已经是很难得了。
车子走进县城，是意料之中的一片低矮房屋，仅有的一条沿河街道，看上去就是一个普普通通的小城。但是与别处最大的不同在于凡事饭馆、餐厅的门口，都写着“正宗白云小龙虾”的招牌，花枝招展，争奇斗艳。摆在门口的都是大盆大盆的小龙虾，散发出浓郁的香味，让人垂涎欲滴。
司机很淡定地把车子一路开到县招待所门口，对他们说，“别相信外面那些招牌，那都是幌子。咱们市里也经常有人来吃小龙虾，最正宗的还是招待所。当年可是这里的大厨最先发明的十三香呢！”
如今正是小龙虾大量上市的季节，各大量足，肉质鲜美。啥也不说了，皇帝也不差饿兵，大伙儿一致决定先吃饭再去登记，采访的事情明天再说。
平时在省城，朱记者也会和同事们讨论谁家的小龙虾正宗，谁家的哪个味道做的最好。但是直到吃到这里的小龙虾，才恍然决出“正宗”的味道是怎样的。司机师傅说的一点没错，这里的小龙虾不论盘，也不论份，直接论斤卖。他们一行人点了3斤小龙虾，上来的都是个大鲜亮，热气腾腾的招牌“十三香”口味。
端盘子的大妈见惯了专程来吃虾的游客，热心地说，“咱这里的小龙虾都是最优级的，整只烧起来最入味，每一只都洗的干干净净的，你们可以放心吃！”
吃小龙虾可不能矜持，撸起袖子开干，果然不负盛名。黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌，香味浓郁，吮指回味。几个人埋头苦吃，一眨眼的功夫盆子就见底了，朱记者毫不犹豫地招手道，“再来三斤！”
吃饭摸着撑起来的肚皮，才有功夫去打探着“正宗小龙虾”的故事，饭店的人早就驾轻就熟地跟他们说起了讲了无数遍的故事——以前这里是县政府招待所，后来才改制成为“白云饭店”，就是由当时最早烹饪小龙虾的刘大厨承包经营的，只不过大家还是习惯叫“招待所”。
话说在1979年，农村还没有分田到户，农民们日子过得苦哈哈的，一年也迟不了几次肉。有一位年轻的姑娘灵机一动，把田里没人吃的“害虫”小龙虾清洗干净后，烹制出了“麻辣小龙虾”，并且得到了大家的一致好评。
这位姑娘为了给农民们增加一些收入，特地把烹制好的小龙虾带到招待所推荐给刘大厨。刘大厨深受启发，在最开始的麻辣口味上精心专研，成功研发出了“十三香”这个口味，成为了县里的招牌。
后来随着小龙虾的名气越来越大，越来越多的人都喜欢上了小龙虾。白云县的农民们也从小龙虾身上收获了第一桶金，成为了创收致富的好点子。
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