做鱼最重要的一步就是把鱼开膛破肚，把内脏清洗干净，把鱼鳞都给刮光了。
夏洛特目瞪口呆地看着乔安小心翼翼地花费了好长的一段时间来清理鱼的内脏。刮鱼鳞她还能够理解，可是那么小心地剖肚子……她就感觉多此一举了，“哦，玛丽，鱼刮了鱼鳞后不就可以直接丢锅里了吗？”
乔安在心中默默翻了个白眼：是哦，直接丢锅里是多轻松啊。难怪你们大英帝国的人吃不到美食啊。
乔安手起刀落地在鱼身上划了两刀，然后塞到一个罐子里。
再然后，她小心地拿出一个简陋的瓶子，往里倒了一点红褐色的液体，再把罐子给封存住。
简陋的瓶子里装的是酱油和黄酒的混合体——她特意另外用瓶子把它们装在一起，为了不暴露她空间的秘密。
等到可以再打开罐子的时候，扑面而来的就是一股酒香味。
油锅已经热好，辣椒和生姜也已经在油锅里预热。
夏洛特有很多话想问，但是被辛辣的味道刺激得已经失去了语言。
这味道怎么那么奇怪，却让人忍不住咽口水想吃呢？
然后乔安再放入一勺豆瓣酱——用油锅把豆瓣酱和辣椒、生姜混合在一起。
豆瓣酱本来就很美味，乔安之前收在空间里的，本来就是最好的牌子。
被油锅一煎，味道很快就释放出来，让人闻了就食指大动。
豆瓣酱跟油混在一起，很快就成了金褐色的液体。
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