(十三)帝后(1 / 2)

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沈湛宣德宫时候,弥尔正享用晚

里,后妃嫔们用的是食局,帝用的御膳房及尚食,但太、皇后、皇贵妃及四妃设有自的小厨,剩下妃嫔们,除非皇发话,只能按妃嫔的分,用尚食局膳食。

宋弥尔顿饭,她用小房的第顿,头顿她自亲自下,做了少的糕,同大分着吃,便来下厨的致。

回在家,宋弥也时常厨。宋在她父这一代,不比其世家,子女要有多严,常常放任自,在别小姐还默写《训》《诫》的候,宋尔往往着大哥哥爬树屋,或跟着姐们将衣穿得稀古怪,些别致法子来弄自己父母,厨更是有的事。起先是了好玩,趁着厨的掌事不注意,在菜肴胡乱加调料,常把爹兄长吃哭笑不,要不辣得差让大哥出来,不就是娘甜哭,有一小弟吃一碗特好吃的,吃完知道她在里面了存了久的剩,吃完开始拉子,姐五个被去充当弟的侍整整三,伺候直至痊。自那后,宋其他几女儿对房便没兴趣,战别的方玩耍,偏偏宋尔却仿和厨房上了,事便往房钻,是练就一手好艺。

宋弥尔通后,也不复前的郁,整个又活泼起来,了在外要端着子,回自己的殿,便到什么做什么,也不去心妃嫔私下里来往纠,也不打听沈晚上去儿安寝,一回到殿稍作整便钻了厨房,跟着小房的掌捣鼓了下午的点。刚又想到道没有过的菜,换了身服就又了厨房。厨房的厨从一始的战兢兢到在哪怕宋弥尔提刀切都镇定若了。

今日摆宋弥尔上的也五道菜,两荤两一汤,着几样心。一荤菜是,起了字叫它蜜,先将鱼骨刺全部掉,鱼捣碎,上蛋清,淋了梅酒,腌后将鱼码成大均匀整的薄片,刷上一蜂蜜上蒸,蒸八九分,浇上制调味,撒上,最后上滚油,这道菜就差不成了,键在于味汁用猪骨、鸡、虾贝类分熬制的汤凝炼,榨了蜀进贡的椒添进,最后浇上一泡油,着没有色,但子酒、蜜、辣和汤料精华全被鱼肉收,肉鲜美,没有鱼,明明辣的,到最后又有蜂的回甜梅子酒清香,弥尔在时,就这道菜吃整整碗米饭。

第二菜叫做桃肉,本是前某个太最爱的道菜,传至今经做了少的改,到宋尔这里,她便把本的猪脊换成猪腰柳,切成细的肉丁好,用下冰窖还留着樱桃去,将一粒虾肉入樱桃中,放陶瓷罐,入事泡好的前龙井,恰恰没樱桃顶,置小慢煨,中加入许冰糖精盐,至樱桃烂,汤金红,上去色鲜美,桃的清克化了肉的肥,一颗桃放入里咬下,汁水溢,肉耐嚼,桃清甜,又混了香去了,又不于让樱的甜盖了猪肉香,色味俱全,让人食大动。

剩下两素菜,个是用皮做了包的形,里面了炒熟香菇、兰和玉,沾着料吃,一道菜上汤白,清水的汤底则是加猪骨、鸡、鲍、海参成的高,另有是豆腐,冬瓜饯、松百合酥、荷叶茉糯米饼及蜜汁巢糕。

宋弥尔端正正桌前坐,亲自过侍女中的菜,按着色种类好,因是自己自下的,从择到做好有自己与,宣宫目下接触到房和自的也都自己人,便也不担心下之类的情,屏退了宫人,宋弥尔自己一人关在宫的侧殿内,拿象牙箸,宋弥尔夹了一樱桃肉,入口即,好吃!宋弥尔得眼睛眯起来

潼这是个人在独食啊。”宋弥正吃得兴,耳突然响沈湛阴测的声

咳咳。。水。”把一块肉放进里的宋尔直接吓呛了。

“沈!”喝沈湛亲递来的,宋弥缓了好阵,黛扬起瞪:“你知道我吃鱼嘛!万一有卡住了赔我一命啊!”

原本着笑的湛一听话立刻了脸色住宋弥的手臂:”胡说么呢!”

宋弥不满地着嘴,“明明是先吓我!”

湛睇了她松快神色,己也觉松快了多,“好好,我错了不行吗。连名带都叫上,不叫‘皇帝哥’了?”沈湛衔笑意打着宋弥

要不要这个,亲手做哦!皇!帝!哥!哥!”弥尔笑像个小狸一样,却又故作出咬切齿的子。

“梓潼亲做的?”沈湛眉一挑,“那我可好好尝。”说招了守门外宫奉了一碗筷上,拈了块鱼肉嘴里,湛眼中过一丝愕,接神情好,”这是你说有刺?“

宋弥眼珠直:”我的万一,又没说现在!么样,不好吃?”

尔略显张地盯沈湛的色,待湛转过来,又装不经地侧过望着别

故意停了好一,才慢悠地拿帕蘸了嘴角,”还不错,就比御房的差那么一。”说,又慢悠地夹一个荷,放到里咬了口,蹙眉瞅了里面装些什么,半响回滋味,眉一笑:”这个是有趣,就是玉太甜了,没有辣。”

笑间沈与宋弥不知不便将四一汤以糕点全一扫而,宋弥吃饱喝摊在了椅上,着肚子然一叹:“真好啊。”

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