金大牛说明儿就是附近村里的赶集日，苏秀锦这几日吃得食不知味的，菜里没有猪油，味道差得不是一星半点，再说这成日成日的素白菜萝卜的，那群揽工汉都吃得嘴里淡出鸟来了了，纷纷道要是这菜里放点猪油，就是多花点钱也无所谓。
苏秀锦这日早早的做好了饭食，四姨娘待在家里，这几日走山路早已经把她的脚底都磨破了，苏秀锦所幸还能忍，便叫她待在屋里歇息两日。
嘱咐好四姨娘拴好门窗，金大牛和苏秀锦便上路了，这集市也不远，金大牛在路上跟苏秀锦说点金家村的事，跟苏秀锦说话实在是件舒服得不能再舒服的事，她总能在关键时候提个问题，又或是接上一句，既不显得刻意的亲近也不显得格外疏远，这几日金大牛脚步都跟飘着似得，说不出的雀跃。
在金大牛嘴里，苏秀锦知道了不少东西，金家村的村长名叫金眀，家里有个极爱打扮的媳妇，四十好几的人了还特别爱俏，生了一儿一女，儿子是个没出息的泼皮无赖，倒是这女儿自小便是个美人坯子，长大后更是说不出水灵好看，金眀留到了十七，最后嫁到了城里一个员外家做填房。村长媳妇没事就到处炫耀，这村里的妇人都是怕了她的。
再说这金家村，处在苏州城外的一处山坳里，地势也算得上是平坦，全村人都以种田为生，村里一百多户人全都姓金，难得有外姓人，要是在这村里落户也不是不可，要么嫁给金姓人，要么就想办法在金家村里买屋买田，去县上的户籍处那登记。苏秀锦自然只能选后面这办法，只是这买屋买田的，倒还是差得太远。
集市都是分日子来的，金大牛说这每月十号，二十号，二十五号都是宁西镇的集市，商贩们都会带着东西来宁西镇摆卖，这东西也是多种多样，吃的玩的乐的，城里的好东西和乡下的土特产都是有人卖的，每逢这几日，村里人都是拖家带口的去赶集，买点用得着的东西。
金大牛特意挑了条小路走，这小路上没几个人，苏秀锦还是个姑娘家家的，名声还是得要的。等到了集市口，苏秀锦才暗叹一句，好多的小商贩，摊位摆得紧紧的，有架了木架子的，也有直接在地上铺了帆布的，这卖小吃食的，卖菜刀农具的，卖布匹刺绣样子的，倒是应有尽有。
金大牛喊苏秀锦在一个角落里等等他，他把担子放在了一个相熟的老板那，便陪着苏秀锦去买点肥肉炼猪油，苏秀锦在摊位前瞧着屠夫一刀落下，砍猪骨头更是咔滋咔滋的下手利索，直白了一张小脸，金大牛忍不住笑，惹得苏秀锦横了他好几眼。花了五十文买了四斤多白花花的肥肉，金大牛拿稻草绳子穿着猪肉，笑着道：“你别小看这肥猪肉，炼出来的猪油那是十里飘香的，还有这油渣子，都是香喷喷的，有些人家得到过年过节的才舍得吃哩。”
苏秀锦脑子转的飞快，“要是把这油渣做成菜，那些家里带饭食的，说不定也愿意买上一些下饭。”
金大牛赞叹道：“苏姑娘，还是你聪明。”这每日里买饭食的都是些没带饭食的，又或是带少了的，有些在自家带饭食的，都是不买他们的饭食的。
苏秀锦又问了酒铺的位置，叫老板打上了一斤酒，又花了二十文。金大牛不明白，道：“我又不喝酒的，打酒做什么？”
“昨儿我看那两个捕快有意无意的朝着咱们这边瞧，怕是那钱给少了，咱们赚钱难保别人不眼红，总得买点东西去堵住他们的嘴。”
金大牛点点头，“这些个捕快都是些鱼肉百姓的，难保不会眼红咱们的生财门道。”
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