回到半山腰的院落，佩瑶让陈家呈骑马去定做一块铁板，然后画了一张牡蛎刀的草图，只有整只手掌那样长的刀柄，一头是倾斜小斧头状的刀刃，一面是尖头撬杆，这样有很多容易连壳翘下来的牡蛎，就用这个工具就能挖下来。
牡蛎刀中间位置为了防滑，还画了螺旋状突起，到时候好缠布条，省的滑溜溜的不好握住还不磨手。
一下就定制了十把，毕竟牡蛎干是最主要想晒干的海货一种，还有普通的蚊帐布，也要一大捆，用来防苍蝇。还有剪刀，桌子，盐，醋等，还有得多买一些竹笸箩像晒药草一样用来晒牡蛎，用笸箩晒比较容易防蝇还能最大限度的利用院子里的有限空间。
嘱咐了这一大堆东西，兆庭也跟着一起去了，俩人去采买能快些，剩下的佩瑶周氏等四人就把一大盆海贝放到盐水里吐沙子，然后就开始收拾那一堆海胆。
佩瑶和周氏负责剪开一个盖子冲洗掉污物，小塔和周平就用一个小瓷勺往外挖肉，大家分工合作倒也很快，一上午就收拾出来了，整个有半盆肉。
先用陈家呈买来喝的白酒加盐给海胆黄腌渍上，然后就把用温水排尿的海龟，让周平用开水给烫死烫熟。
这事佩瑶不敢干，要是杀鸡她敢乌龟就算了，总觉得有灵性，还是眼不见为净。
不过周平家本身离海边也不是太远，这类海物还是经常见的，杀好去内脏斩件都不在话下，最后用红烧的办法把去了壳的海龟炖上了，在上头还蒸了几盘子原味腌渍好的海胆黄。
看着墙角阴凉处堆着的一堆带壳牡蛎，佩瑶叹口气：“小塔，我最不喜欢做吃食类的生意了，又麻烦又幸苦，还容易一不小心就病从口入吃出毛病来。”
颜小塔比较单纯，闻言安慰她说：“这有什么等工具拿回来就请人来收拾好了，脏累倒是有一点，我觉得我来了一天就浑身都是腥臭味，洗都洗不掉。”
“嘿嘿，等傍晚水温不低的时候，我教你凫水去，到时候你的海腥味更重！”
“啊，那我不学了吧，等会去还是一身腥味怎么办，我爷爷会不让我进门的！”
“哈哈哈，逗你啦，就弄海鲜才会腥味重，其实海水就是有点咸，闻起来没什么味道的，并且我买了香胰子，游泳回来用井里淡水洗洗就好啦！哈哈！”
“啊，你敢欺负我，看我的五行龙爪手！接招！”
“错了，我错了，救命！不敢啦！哈哈哈！别挠痒痒肉，我最怕痒...!哈哈哈！”
见主人有难，多多也冒着被蹂躏的危险靠到近前，和俩个姑娘疯成一团，让灶房门口的周氏夫妇都笑的合不拢嘴，真是好年纪啊！
(未完待续。)
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