每个调酒师都表现出自己最潇洒的动作最协调的力度，十个人同时进行调配，有点让人眼花缭乱，调配好的鸡尾酒由专门的人员端给每位评委依次品尝鉴定。评委再把得出的结论写在记录薄上面，记录薄上有所有参赛者的名字。
第一场比赛相对轻松一些，反正都是调配同样的鸡尾酒，只要尽心尽力发挥就好了。我上场时看了台下两眼，葛沁跟何欣敏都在认真关注着我。我定了定神，想想自己在酒吧上班调配鸡尾酒时那种旁若无人全心投入的状态，那么站在这个赛场上面就像自己在酒吧上班一样吧！
我调配好鸡尾酒以后发现全场很多人的眼光都集中在我身上，也许是我阳光帅气的外表和潇洒优美的的吸引了大家吧！我对葛沁和何欣敏微微一笑，并把微笑送给所以关注我的人。
我发现，每个评委喝到他的鸡尾酒酒时都露出一种可喜可贺的微笑和表情。这让我一颗些许不安的心慢慢稳定了下来。我想只要自己保持着现在这种心态和第一场比赛时的状态赛完第二场，无论结果如何，我认为对得起自己。
第二场比赛的时候，我的心态和状态比自己想像得还要好，因为我什么都没有想，反而达到一种至高的境界。
我觉得设计这场比赛的人对于调配鸡尾酒有很深的研究。所有的配料只有五种，这五种配料根本不能调配平时常见的鸡尾酒,而且有两种配料根本看不出是什么东西。所有的调酒师都知道，多放一点配料或少放一点配料都会导致鸡尾酒味道有异。自己不清楚的东西，当然不敢乱用。那么余下的只有三种配料，这三种配料很难调配出独特美味的鸡尾酒。
许多参赛者闻了那两种配料之后就开始紧张冒汗，因为即便闻也很难闻出味儿来。
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