原因很简单，就是因为‘地狱辣椒’的特点不仅仅只有辣，它还有着另外两个很神奇的地方。
先，‘地狱辣椒’虽然非常非常非常辣，但它的辣味却消退的很快。
被别的辣椒辣着了，如果没有可以溶解辣椒素的牛奶或者其他油性饮料的话，哪怕灌下很多冰水，也还是不能马上解除辣味。但是‘地狱辣椒’却不一样，虽然吃进嘴里之后有可能直接把舌头给辣到麻木，但它的辣味却并不会持续太久，就算不喝任何饮料漱口，也就只能持续大概半分钟左右。
在把‘地狱辣椒’拿出来之前，陈汉就已经先自己试验了好几次，虽然也被辣的够呛，但他到底还是得出了几点情报。‘辣味只会持续半分钟’就是他用‘生命’换来的研究结果之一。
事实上，要是没有这一条结论，陈汉可不敢把‘地狱辣椒’拿出来做菜。毕竟那东西实在太辣了，要是持续的时间再长一点，对人类的杀伤效果就会翻倍增加，随随便便就拿出来乱用，说不定就会真的让客人吃出毛病来。
陈汉可从来都没有给自己找麻烦的想法，他的目的只是为了给小摊揽客而已。
另外，吃过‘地狱辣椒’之后，还会让人觉得更有活力。
不是生物医学专业的学生，陈汉在实验出这一结果之后，还搞不清楚是什么原因。不过，当他在网络上搜索了一些关于‘辣椒素’的资料之后，他就有了一个模糊的推论。
网络上的说法是，经过研究现，辣椒素能够减少堆积有害胆固醇，还可以加快分解和排泄有害胆固醇。
此外，辣椒素还能够抑制一种导致动脉收缩的基因的活动，当这类不良基因的活动被抑制之后，动脉就会得到放松和扩张，然后，人的血压就会下降。
另外，辣椒素具有促进肌肉增长、抑制肌肉萎缩的作用。
最后，还有一个词叫做‘辣椒素快感’，指的是一种通过食用大量富含辣椒素的食物所造成的欣快感。其理论依据是辣椒素所带来的辛辣感使人体释放内啡肽，而足够多的内啡肽通常可使人产生一种类似于"runner‘shigh"（跑步者的快感）的感觉。
单论药效的话，辣椒素确实很好用，但是，辣椒素本身还是太过刺激了一些，所以根本就不能当做处方药吃。
而‘地狱辣椒’呢？那是由系统出品的神奇玩意。或许，可以把普通辣椒里的辣椒素比喻成不可降解的塑料饭盒，把‘地狱辣椒’里的辣椒素比喻成可降解材料做成的饭盒？说不定它里面所包含的辣椒素就可以很神奇的被人体直接吸收利用呢？
要真是这样的话，就可以解释一下‘为什么吃地狱辣椒可以让人觉得更有活力’的问题了。
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