做完这些，让味蕾恢复到最佳状态，这才开始上第二道面——盖锅面，这是在苏省家喻户晓的面，也被称为“江南第一面”。
盖锅面以独特的配方、奇特的工艺、混合型的口味闻名于世。在百味园制作这盖锅面的大师傅是号称苏省盖锅面“第一大师”。
所有面条里面盖锅面用的面条是最有特色的，它用的是跳面，制作面条的时候要上下颠跳，似舞蹈、似杂耍，这种面条做出来会有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里特别劲道。
“太好吃了！”盖锅面获得了所有人的好评，赵正荣也提出了第一条中肯的意见，“总共有十二道面，不管我们怎么做，后面上的面也是吃点亏的，肚子也能影响味蕾的。”
这道理好明白，都知道吃饱了蜜不甜的道理。
盖锅面获得了所有人的好评，给后面的面点大师傅带来了很大压力，心理上也产生了一些变化，都憋着劲要把自己最好的技艺展示出来。
第三道是杭城片儿面，汤口味淡，再配上猪肉、雪里红、竹笋等配菜，带有中原面食特色，属于一种结合型的面，比较有地域性。
第四道是豫省烩面，第五道是晋省的刀削面，第六道是热干面、第七道是担担面，第八道是京城炸酱面，这五种面并称华夏五大面，都有着悠久的历史。
第九道是兰州拉面，这是我们在外面最常见的一种面了，也是传播范围最广的一种面，它以“汤镜者清、肉烂者香、面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”赢得了全世界的好评，被誉为“中华第一面”。
“兰州拉面吃得多了，可今天终于吃到最好的兰州拉面了。”赵正荣毫不吝啬的评价道，“这面排名第一当之无愧。”
“赵叔话别说满了，还有三道面没品尝呢。”陆浩一边说一边起身给每人斟满茶杯。
赵正荣喝了一口茶说道，“不是我话说满了，后面上的面条真是要吃大亏了，我这都要吃饱了，俗话说吃饱了蜜不甜。”
“呵呵，正荣你别着急，一会让你品尝完了我们老家的鸡黄面你再这样说也不晚。”陆平江话中有着很强的自信。
赵颖虽然吃的有点撑了，还是很垂涎地说道，“爸，我跟你说吧，你这次真把话说满了，三姑做的面让我吃了晚上睡觉都不忘。”
“还有这样的面？”陈丽华有些不相信的问道，她可是清楚自己的女儿嘴有多叼，从小就锦衣玉食的，什么好东西也都吃过了。
“这面我跟嫂子都会做，我做了十几年，嫂子做了有二十几年了，可我们连这面的一半水平都没有做出来，丽华这可是他们陆家引以为傲的美食。”王春燕对着陈丽华说道。
“难道还有来历？赶紧说一说！”
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