当初在菜市场买了个摊位，操起卖肉的营生，老三只想安分守己的挣两个钱贴补家里，让年老的父母不在辛劳，也给自己攒够娶媳妇的钱。没成想这年头做点小生意也是如此的艰难。难的不是货源和顾客，猪有其它几个兄弟到各村去收。
在买卖上老三也是童叟无欺，从不短斤缺量。没多久就在这市场上拥有良好的口碑。让他上火的是那些名目繁多的各种税收和地方管员的刁难和仗势欺人。尤其是市场管委会的马主任，隔三差五的总要在他这挑最好的精肉拿回家，每次却都总说忘带钱了，让他先记着。开始老三还忍着。他知道得罪不起这种人。然次数多了，挣的那点钱还不够马主任拿的，老三就不干了！
一次马主任派手下的人到他这要抗走半扇猪肉，说是儿子要结婚用。老三只闷头说了一句：掏钱拿肉。再没搭理来人。
几个霸扈惯了的市场管理人员哪听这个？掀起半扇猪肉就要往车上搬，嘴里还骂骂咧咧说道：“主任儿子大婚，要你的猪肉是看得起你。”
老三闻言只是把杀猪刀往猪肉身上一插，说：“你们再不停手这刀就不知会插到谁身上了！”
看着老三那阴冷的目光，那几个人知道老三不是说着玩的。放下猪肉只说了一句：“你小子有种。”回头走掉了。
没过几天，一纸罚单送到老三面前。说老三卖的肉是注水肉，还有死猪肉。违反了国家卫生食品法，罚款五千元并吊销营业执照。
老三不言语。只是扛起半扇猪来到马主任居住的家门口院内，把猪肉往地上一搁，操起剔骨刀不紧不慢滴一刀一刀剁，从中午剁到晚上，生生把半扇猪剁成了饺子馅。
第二天马主任就派人收回了罚单还回了执照。还带话说他以后尽管好好做生意。连管理费都免了。
此事一经传出，老三声名鹊起。很多市场上被管理人员欺负过的人纷纷找到老三。老三也只是让大家安分守己做好自己的生意，别偷秤减料，对得起自己的良心。但白吃白拿是不行的。他会为大家出头找管委会讨个说法。
就此以后这市场乱七八糟的事少了许多。管理人员很少再白拿白沾，从业人员也照章询事，少了坑蒙拐骗，市场眼见的日益繁荣。
如果后来不是又发生了一件事，老三或许还做他的卖肉生意。但这件事却让他一战成名，进而发展成黑道上赫赫有名的人物。
那应该是好几年前的事情了，在城南头的王皓是这块地盘上的黑道老大，虽然只是二流帮派，但在那一片也是有名的，他圆圆胖胖的脸上一双眼睛眼白多，眼黑少。当他盯着看你的时候，就如患了白内障的人眼神一样，会让你很不舒服。
王皓早已看好的一块肥肉。几百家摊铺的经营若能强行收取保护费是一笔不小的收入，且城里的另几位黑道老大手还没伸过来，若下手晚了，免不了又是一番争斗。想了几天，他有了主意。先去拜访了管委会马主任，送上一笔不菲的酬金。软硬兼施的说出他的想法。逼认马主任默许了他的强势。然后又派手下的喽啰去挨家挨户的通知，告知他们的规定。若有不从者，轻则派人堵在你的摊子前不许任何人买你的东西。重则砸了你的摊子连人一块修理。没几天就把整个菜市场闹的人心慌慌，鸡犬不宁。
受害的摊主们纷纷找到老三，让他想个主意，来想法保证这个市场的安宁。
老三这几天也是冷眼看着这帮人的胡作非为。虽然慑于他的威名这些人还没找他事。但左邻右舍的朋友一再上门诉说，还是让他心里愤怒难平。他知道王皓早晚有一天会找到他头上。与其束手待毙，不如愤而还击。他起草了一份联名协议书让每家每户签上名，告知王皓这个市场他们可以自己做主，不用别人来保护。然后派人把这协议书给王皓送去。
老三就在铺子里天天呆着，他知道王皓会找上门来。
没过几天王皓就派人来请他到一家叫顺风的餐厅见面，说是要和他好好谈谈。
得知消息的摊户们拥来不少人，要陪他一起去。老三笑笑说：不用。人多了万一闹起事来就会是大事。诸位大都是拖家带口的，有个闪失他也没法向他们的亲人交待。
众人感激他的仗义，有几个死活都要陪他一起去。老三斩钉截铁地说道：“放心。我就是搭上这条命也要保证我们大家的利益。更何况他们也怕死。必竟还有政府。量他们也不敢胡来。你们各自守好自己的摊子，相互照应。去一个人望望风就行。如果我没有出来，就去报警好了。”
说完老三操起一把杀猪刀斜斜地插进怀里，隐隐约约能看到那呦黑的刀把。一个人就大步生风的前去赴约去了。
顺风餐厅的大包厢里，王皓和他的一帮兄弟围席而坐。正七口八舌的说着老三这个人。
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