第五十二章 麻婆豆腐(1 / 2)

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第二,陈宇到七点起床。

他来到厅的时,孟大女已经聊的坐椅子上,望着窗外边。

她起来早,忙手头上事情之,就开愣神的着窗外。

老板大厨没出现,也没有法开门。

陈宇到孟婉在那里神,便步走过,到了身边,了一下的肩膀。

孟婉身体一,回头看,发陈宇正呵呵的着自己。

没好的说道:“你神鬼没的要吓死吗?”

陈宇嘿一笑,到孟大女的对坐下。

“没想你这么小。”

孟婉婷了他一:“行,你看备点什,开张。”

宇不慌忙的说:“什都不用备,我给你做份新的品。”

孟婉婷眼神一:“你要推出菜?”

陈宇点,然后脸神秘走进了房。

婉婷在奇心的使下,过窗口窗户向里边看

昨天晚的时候已经将《麻婆豆》的菜兑换出

的商城能都是师级的能,陈对于宗级的技还是非有自信,毕竟层肉饼是宗师技能。

为了麻豆腐的道大幅的提升,陈宇选的是上的水质豆腐。

只有干无污染水质,出来的腐才会、嫩、滑、爽

拿出来豆腐就纯净的泉水制而成。

豆腐的作手法没有太的区别,唯一的别,也最重要区别就水质。

甘冽的质做出的豆腐爽滑,受到污的水质,做出来豆腐就散而不,口感色。

宇抓起小把绞,洒在锅之中,然后又一些的蒜末。

晃动了下炒勺后,加了少量豆豉还鲜红干的干辣,还有许的甜酱。

后加入豆瓣酱。

此时勺之内经红彤的一片,一股香扑鼻而

焰的加下,炒内的调好像沸的火山,不断的滚着。

陈宇伸手感受一下温

色泽鲜之后,手拿起碗的汤泼了进

起炒勺,单臂快的抖动,让里边调料受均匀。

将锅放去之后,伸手拿了旁边‘屠龙’。

睛一眯,对着案上的豆连续劈了七刀。

这几快如闪

婷在窗只看到光连闪,然后就看到陈单臂一,刀身已经整的码着块儿豆

的色泽亮,水雪白。

只见陈的手臂抖,刀上的豆就猛地落开来,全部掉了炒勺中。

几套动行云流,眨眼功夫就经完成,这时候婉婷才应过来,原来刚陈宇的作是在豆腐。

陈宇将腐下锅后,手不停,着勺子,对准了酒。

后加入调味料酱油。

稍微烧之后,入新鲜蒜头嫩

一股鲜的味道发出来。

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