就在西门如兰两人“密谋”的第二天，梵羽亲自登门，给郝大富、冯掌柜等人分别送去一封邀请函，邀请众人后天晚上在狮子楼一聚，有要事相商……至于什么要事，梵羽与每位掌柜闭门谈了半小时，最后都是被掌柜们笑脸相送，看上去感情比亲爹还亲。
与众人约好之后，梵羽便让杨成雇两个人，先宰一头猪，把肉全部送到狮子楼，那里厨房宽绰，并且还有冰窖，再加上三九的天气，气温一直在零下，就算猪肉吃不完，短时间也不至于坏掉。
梵羽又列了张购物清单，令乔郓哥和老爹尽快去置办，他则去了狮子楼，与大厨研究后天的菜谱。
作为一个地道的吃货，梵羽或许下厨掌勺的工夫比不上狮子楼雇佣的大厨，但关于吃方面的研究见识，就甩大厨十八条街了，尤其是这次的宴会，他决定冒险用猪肉作为主材料，而那位大厨对于猪肉方面的烹饪一窍不通，这就导致了梵羽这位狮子楼的幕后老板成了掌勺，而雇来的大厨反而打下手了。
西门如兰也意识到这次宴会的重要性，特地来到了狮子楼，并且破天荒的深入后厨重地，好奇十足的看着梵羽和那大厨鼓捣菜谱。
“将猪肉定为宴会主材，会不会不太好？”西门如兰把梵羽叫了出去，提出了自己的担忧。
事实上，在西门如兰之前，除了杨成举双手赞成用猪肉作为主材之外，其他人全部反对，那位从外面雇佣而来的大厨差一点撂担子不干了……可想而知，猪肉在当时的社会地位真的很有待提高。
“我刚才已经与廖掌勺沟通过了，他本身对猪肉偏见不大，只是苦于没有烹饪之法，刚好我对猪肉有一些研究，咱们不妨做两手准备，一旦我做出来的肉食不合胃口，再换用鸡鸭羊肉。”
梵羽临时编造了一个谎言安慰西门如兰，廖掌勺对猪肉意见大了去了，要不是梵羽答应给他加工钱，他还真有可能撂担子不干。
下午的时候，清单上列的食材皆采购了回来，梵羽一个人在灶台上忙碌着，西门如兰、廖掌勺、杨成、乔郓哥四人睁大了眼睛看他鼓捣。
关于猪肉的烹饪之法，在廖掌勺的意识里只能用水煮，然后撒上一些盐巴，蘸酱吃，除此之外就别无他法了。
杨成对猪肉研究的较为透彻，并且读过很多这方面的书，知道本朝大文豪苏轼关于猪肉的烹饪颇有心得，此刻见到梵羽实地操作，许多步骤与书中相吻合，不禁说道：“净洗锅，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美……少东家这是在做红烧肉？”
梵羽手中的活儿不停，笑道：“还是杨大哥有见识，不错，这道菜正是红烧肉，杨大哥也懂得这道菜的烹饪之法吗？”
杨成不好意思道：“我只是看到书中有记载，不懂烹饪之法，更没有吃过，没想到少东家上得了厅堂，下得了厨房，这下我们有口福了。”
梵羽道：“廖掌勺，你可看仔细了，我只做一遍演示，以后想学就要交学费了。”
廖掌勺撇撇嘴，下等肉而已，能做出什么美味？不过出于厨师对菜肴的猎奇心理，他还是认真观察，有不懂的地方就向梵羽提问。
梵羽从五花肉的选材切块开始，到配料的制作，再到后来的文火煨炖，把每一个步骤及其注意事项，无论巨细都一一讲解，最后向四人总结出了做红烧肉的精髓：“慢火，少水，多酒……”
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