等秋收过后，旱地里的油菜苗已经差不多有十来公分深了。这个时候张涛家全家出动，整水稻田去了，挖水沟挖坑的。湾里其他几家答应种油菜的人家也过来张涛家帮忙，顺便学习下经验后他们也好在自家水田里面种。
“你家小涛知道的真多，不仅读书厉害，做事也是一把好手啊。”老村长掏出自己的旱烟杆，一边上烟丝一边感慨的对张涛外公说道，张涛外公现在也在帮忙。
“我们那个时候这个年纪也都是自己忙了，他这算不了什么了。”张涛外公抽了口旱烟笑眯眯的说道，眼中得意的神色却是无法掩盖的，满意的看着张涛在说着怎么操作。
种油菜这个东西开始没人指导不知道怎么操作就感觉很难，真正想明白了后其实很简单的。把一块水稻田按一样的宽度分成几块，中间挖三四十公分左右宽和高的排水沟，挖出来的泥土直接就往两边的土床上放就好了。
水沟挖好后就在土床上面按行距和间距挖小坑，基本上用锄头一锄头下去就差不多好了，再把土床上面的杂草稍稍锄掉，油菜苗直接插上去用泥土固定根部就好了。
如果讲究点的话把水田翻了，再分块碎土打坑也一样，那样的话油菜的长势就能更好点，但那太费人力和时间的。
等油菜苗真正生长后就开始施肥，每个坑里放点尿素也好，放点农家肥也好，都可以的，跟种萝卜一样。其他时间就不用这么搭理了，连农药都省了，稍稍除下草等着来年收割就好了。
张家湾的十来户人家把油菜全部种好后大队其他人家都没什么反应，任其他生产队的队长磨破了嘴皮也没说动几家，所以一统计，全村十二个生产队就张家湾完成了任务，还是超额完成的，大队的干部脸都黑了。
这个时候其他生产队的队长也感觉挺没面子的，还被村支书训了一顿。只是整个大队就这一个女队长，其他的都是大男人，他们就算心里不舒服也不好意思朝张涛妈表示自己的不满，只是他们心里却全在腹诽。
张家湾的油菜种植他们都看了，就在水田里面随便整了下把油菜种下去就完了。他们都是种地的好手，在他们的观念里面，这样种油菜完全就是为了面子好看完任务，怎么可能会有收获的，估计到时就是一个笑话了，还祸害了村民。
然而事情的发展似乎并没象他们想的那样，一个多月后水田里面的油菜竟然全部都生长的非常好，绿油油的一片，看起来长势非常的好。这时有些人开始后悔了，早知道种油菜这么简单，当初他们应该就要答应试着种一些的。
只是大部分人依然都是不以为然，这东西种了以后怎么收都不知道呢，听说是能榨油，可是榨的油能吃么？另外湘南的冬天是那种冷湿的天气的，这个时候的水田里面经常会被水浸的，到时那些油菜被水淹死也不一定的。
而且冬天还会下雪，这油菜又不是白菜萝卜什么的耐冻的蔬菜，说不定冻死也不一定的。这些还要等待时间的验证的，不过张涛知道，农村里面的人其实都很实际的，一些好的东西如果没人指导什么的直接让他们做他们肯定不会接受的，还会抵触。
本来一年种地就挣不了什么钱，还要被瞎折腾他们肯定不干的。但是如果有人带头，然后种出来的东西有实际效果，不用罚款他们也会很愿意去做的。所以这一切到了明年春天就会变了的，到是不仅张家湾，整个大队其他的村民都会愿意种油菜的。
对于张涛家来说，种油菜不过是个小事情而已，他们家养的水鸭在秋收的时候就已经开始下蛋了，鸡也是。新长大的鸡和鸭最开始下的蛋很小的，这种鸡蛋也好，鸭蛋也好，都不好卖或者卖不掉的，所以他们家这段时间天天吃蛋，餐餐都吃蛋。
煮的荷包蛋，把蛋打散煎的蛋，还有蒸的水蛋，天天换着花样给他们吃，吃了一个多星期后也兄妹三真正的吃厌了，几乎达到闻蛋的香味就想走的地步。张涛是坚持时间最长的一个，因为他们家的鸡鸭都是放养的，下的蛋也特别的香，但是架不住天天吃，吃多了再香也看着没胃口了。
不过这个时候那些蛋也基本上变成了正常大小，可以对外卖了。而张涛家的鸡也可以卖了，卖的是阉过的公鸡。在张涛他们家这边，老百姓养鸡都是这样的。除了留下几只特别好的公鸡做种之外，其余的都会阉了，这样的鸡能长的更大点，也好卖。
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