“现在将糯米洗干净，放在一旁静置，将猪肉洗干净，切一些下来剁成肉泥，尽量剁细些。”玉嫣又出声指引，乔冶原本就聪慧，倒是不慌不忙的做了起来。
易凤姻倒是没想到乔冶竟是会做饭，而这一出让易恺兴也越发满意这个追了自家闺女六七年的书呆子，倒是还算有些用处，不只是会光死读书。
玉嫣也是看出这人原本应当是个会做饭的人，不然她再详尽的说，他也不一定能够做的出来。
等乔冶弄好后，玉嫣又让他将香菇和蘑菇也洗了些，切成细碎，加了生姜末，大葱等，调料倒是都有的，胡椒需要自己念成粉末，乔冶也抓了几个碾成了粉末，放进了肉泥中。
因为没有鸡蛋，是会差一些，倒也不至于差太多。
放入盐左右搅拌，混合完全，揉成小球，在糯米中滚了一圈，放入蒸屉中，全部做完后，等蒸熟就可以出锅了。
米也泡了一会儿了，玉嫣让他加水开煮，猪肝也用料酒，香葱，姜片调了放在一旁候着。
玉嫣让乔冶炒了一个蘑菇青菜，做了一个香菇焖鸡。
等时间差不多的时候，粥也开了，将猪肝放入热水中烫了烫，去了血水捞起来。
放入盐调味，再放一些胡椒粉下去。
砂锅咕噜噜的煮着，等味道匀了，倒入一些香油下去，放入猪肝入粥内搅拌一下，盛入几个小碗中，撒上葱花，便成了。
“记住，菜名叫猪肝粥，水晶糯米圆，蘑菇遇上小青菜，香菇焖鸡。”玉嫣见乔冶都准备妥当了，便告知了菜名。
↑返回顶部↑