这季节没什么蔬菜，入冬的时候储存的大白菜已经吃光了，沈映月就下冰窖拿了点泡菜、牛肉和一条鱼上来，打算做一道泡菜炒牛肉，清蒸鱼。
想了想，开荒是个体力活，只给梁寒初做这两个菜也不合适，她又下冰窖找一些别的食材。
下冰窖的梯子原本是直梯，踩脚的地方只有横着的一根棍子，很危险。梁寒初见沈映月总喜欢下冰窖，便自己用木头打造了一个下冰窖的阶梯，就跟一般的楼梯一般，很稳，因而这段时间沈映月也是经常下冰窖的。
打开冰窖的三层门，一股寒气涌上来，竟比外头都要冷一些。
梁寒初说这冰窖的冰可以保持到今年的冬天，这让沈映月不得不佩服古人的智慧了，前世沈映月曾经在《吴越春秋》、《周礼》等古籍中看到过冰窖的记载，那会儿她便觉得很神奇，如今亲眼所见，并且能去使用，她更是觉得这冰窖神奇。
古代冰窖隔热保温的能力可不必现代的冰箱差多少，就是需要的地儿大了些。
当然了，冰窖这种东西，一般只有大富大贵的人家，注入王侯将相、地主富商用得起，回去用。小户人家，弄了冰窖也没什么东西需要储存的。
梁寒初之所以会坚持把地窖改造成冰窖，完全是因为他觉得沈映雪能享受，沈映月便能。
想到这里，沈映月呆在比外头还冷的冰窖也觉得暖暖的。
她拿了一只鸡上去，打算除了泡菜炒牛肉、清蒸鱼之外，再做一道川味口水鸡。
这个冬天梁寒初是费劲浑身解数学做菜，还指望着成为她的专属厨师呢，她却一次又一次地做出新花样来。
比他多了六百多年美食经验的积累，这辈子梁寒初就别想超越她了。
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