七天过去，花样楼一天的收入竟然可以达到八千两，差两千两就可以赶上醉乡楼了，南宫亦儿想，还是不够，于是要增加了一条——外送服务。
意思就是客人可以派人或是自己过来提前预定冷饮，他们花样楼按照客户预定的时间和地点送到他们府里去，那样也省了让家丁跑腿的问题，有专门人送过去客人也更省心。
毕竟是冰，在怎么保持，一个时辰后这些冰就会融化，所以路途不能超过规定的范围，还有一个条件就是满一百两才可以享受这个服务！
当然客户不用担心冷饮会化掉的问题，因为南宫亦儿自制了一个小型冷藏箱。
这个冷藏箱有共有两个木箱子，第一个自然是外面的大木箱子，里面用棉花在周围垫了一圈，再放上冰块，第二个里面放入做好的冷饮，周围再放入冰块，这样一个构造，南宫亦儿试验过，最多保持一个时辰不会被融化！
这个外送服务自然是有缺点的，因为只能用步行，如果用马跑，必定会把冰沙的形状颠坏掉，所以只能送那些离花样楼较近的客户了，那么只有一个办法可以解决这个问题，就是
——开连锁店！
这个想法一形成，南宫亦儿就开始行动了，第二家店她已经选好了，就是在醉乡楼的旁边开一家，不过那个位置是一家布匹店，南宫亦儿找这位老板花了十万两把那位置拿下，然后开始动工建设了，名字自然还是花样楼！
新掌柜的人选就是徐掌柜介绍的一位同窗，名叫李凡，读过几年圣贤书，不过几次赶考都落榜，为了生活学徐掌柜也做起了茶楼生意。
李凡的家人为了支持他，就把钱都投进去了，后来因为经营不善就不得不关门了，不过听徐掌柜说此人确实很精明，就是不适合自己做老板，帮人家做事还是挺不错的。
南宫亦儿自然要看看这李凡，到底合不合适！见到李凡那眼，南宫亦儿终于理解徐掌柜说的话了，此人年龄最多二十五，看起来还真有些书生气味，那双眼睛确实透露出精明！看他衣着都很朴素，生活估计过得也不怎么样！
南宫亦儿道：“你就是李凡！”
李凡道：“正是在下！”
南宫亦儿没有忽略李凡看到她容貌时，眼中的惊艳，不过此人马上要恢复了平静。
南宫亦儿道：“听徐掌柜说，你们以前是同窗，说说你的情况吧！”
李凡道：“不瞒清公子，徐掌柜和在下是十年前的同窗，在下十五岁在另一个书院遇到徐掌柜，同窗了两年，后来两人双双落榜，然后徐掌柜没过几年就开起了茶楼，而我再苦读了五年去考，还是失败，就回家乡学徐掌柜也开了间茶楼……”
南宫亦儿打断他的话说道：“因为年纪轻，没有经验，没过一年就倒闭了，接下来几年你就靠买些字画过活，是这样吧！”
李凡悲伤的说道：“正是如此，在下惭愧！还连累家里老母跟我一起受苦！如果再给在下一个机会，定不会让茶楼关门的！”
南宫亦儿觉得此人还是蛮有孝心的，总体资质来说还是不错的，就先雇佣他试试看吧！于是道：“那我给你一个机会，做我第二家花样楼的掌柜，前三个月是试用期，给你二十两一个月，如果三个月合格，第四个月开始加到五十两一个月，做满一年加十两，以此类推！”
李凡听后，激动的回道：“感谢清公子给李凡这个机会，李凡一定会拼尽全力做好的！”
南宫亦儿道：“如此甚好，听徐掌柜说你老母生了重病，没银两治疗，这里有二十两，你先拿去替老母亲治病吧！”
李凡很有骨气的说道：“在下还为给清公子做任何事情，怎敢要公子的银两，古人语，无功不受禄！这银两在下不能要！”
南宫亦儿满意的点点头，看样子她没看错人，于是狡黠一笑的说道：“李凡，如果你拿过这二十两，就代表你接受这花样楼的掌柜之职，而且你并没有所谓的无功不受禄，因为这二十两是提前预支给你一个月的银两，也就是工资的意思，可明白？”
李凡算是明白了大半，不过还是疑惑的问道：“那么清公子不怕在下，把这二十两拿走就不回来了？”
南宮亦儿道：“有句话说，用人不疑疑人不用，我既然已经答应任命你做我的掌柜，还在乎这二十两，还是你认为你给人的信任只值这区区二十两！”
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