杨一斗顿时红了脸，半天没说上话，后来干脆生硬的扔下一句话，“就这样吧！”然后悻悻的离开了。
看着杨一斗的背影，马连成有些不快的嘟囔了一句，“真不要脸！”
重新开张后，马连成改变了以前的经营思路，除了加强对菜品的质量外，更重视对服务的要求。当然，在强调这些要求时，他的态度没有杨一斗那样生硬，而是委婉了很多，这让王云感到有些踏实，他最害怕出现“走了阎王，来了小鬼” 的局面，现在看来，他的担心有些多余。
转眼间，王云在饭馆工作已有数月，此时的时节已至深冬。
每天，他和老王依然跟往常一样，从“狗洞”里爬上爬下，钻进钻出，因为顶棚没有取暖设备，一老一少只能钻进一个被窝，互相取暖。
顶棚的一侧紧挨着墙壁，棚下房间的窗玻璃也露着一截。在寒冷的冬季，那些阴寒会不时透过窗隙涌入，让棚顶变成了冷的世界，两个人也如一对流浪狗，紧紧的蜷缩在一起。
冬日的凌晨冰冷刺骨，特别是大雪过后，当他们哆哆嗦嗦的下来，准备好一切，推门出去时，会被迎面而来的寒风刮了回去。
尽管如此，他们还要强忍着，来到每天必须进入的“工作室”。
待升起灶火，温度提高后，两人才渐渐有了暖意，但这时锅内的热油又开始散发出一种油气，让嗓子闹开了意见，不停让他们咳嗽着。
老王炸了一辈子油条，对这种气味最为敏感，一旦油的温度过高，他马上会闻出来，一边粗吼的喘息，一边教导。
“小王，别小瞧烧火这么简单的事情，里面可有大文章呢！”
边说边用套袖擦了擦冻出的鼻涕。
“掌握火候和把握人的脾气是一个道理，性子暴的人你委婉一下说，性子缓的人你快速一点说，相互配合协调，才能起到好的效果。比如说这火烧急了，油会糊，炸出的油条也有糊味，别人肯定是不买账的，所以，一定要控制好火的节奏，先大后中再文火，这样，炸出的油条才有味道…….”
小王似懂非懂的点了点头，然后继续翻拨着锅内油条，烧火和翻拨油条要同时进行，所以刚开始时，王云还是有些手忙脚乱。
棚内两人边聊边干，棚外却寂静依然，冷清的大街上不见一个人影，只有棚内的灯光从出口处流淌出来，扯成了一道白幔。
一阵寒风刮来，在那道白幔里，会卷来一堆枯枝烂叶，不停的在原处打着卷。
空间休息时，王云从棚内走出，站在饭馆前排污渠的边沿上向四处观看，回头，又望见那小小的棚子，只见棚内火光硕硕，在冬夜空旷的大街上，那处仿如刻在冬幕上的一副油画，满副的漆黑点缀着一处惨红。
东方的天际在两人疲惫和乏力中终于迎来了一丝黎明，黑色的夜幕开始变得渐渐猩红，一些白色的微光也努力挣扎开来，零星的扯开了片片黑幕，最后直将它们全部撕成了碎片，飘得无影无踪。
不久，那红色的太阳的轮廓便冉冉闪现，有红变白，有片至圆，有大至小，最后灿灿的挂在了树梢，挂在了屋顶，挂在了城市的上方。
老王头蹲在墙角处，吧嗒吧嗒的抽着烟，王云站在门前，守着台秤。
桌上的油条放在一个大铁盆里，蒙着油布，桌下放着一个纸盒，里面放满了零币。像卖油条这种小生意，客人们基本都会拿着零币前来，很少有人用大钞。
待卖的差不多时，马连成也从家里骑车赶来。
“怎么样，今天的收入如何？”马连成关心的问道。
老王扔掉了烟蒂，呵呵的笑着，“还行吧，现在主要是老客户多，基本每天保持在一袋面的水平……。”
看到老王冻的发冷的样子，马连成急忙招呼他，“我说老王，你忙完了该吃饭吃饭，该休息休息，让年轻人干就行，别在外冻着。”
老王依然傻呵呵的笑着，“没事，我这老骨头老筋，不怕冷，我等等小王一起……”还没说完，紧接着打了一个喷气。
看到此景，马连成不由分说，上前拉住了老王头的手，将他拽至屋内，边走边玩笑的说着，“你看看老王，万一你身体病了，我可赔不起呀！”
夏菊此时懒洋洋的从另一侧的棚顶上走了下来，边打着哈欠，边随着马连成的话说着，“王大叔，你也是，马经理让你去休息，你就去休息，别辜负了马经理的一片好心。”
听完这话，马连成似乎找到了群众基础，说话也显得夸大起来，“老王，你放心，只要我在，饭店在，我一辈子雇佣你，给你养老，你放心好了……。”
老王听到这话，也有些飘飘然起来，嘴里一个劲的感叹道，“那感情好，那感情好！”
而夏菊似乎也很会把握领导的意图，又紧跟了一句，“大叔，没事，以后你把我当闺女，我为你养老送终……”
听到两人很甜蜜的话语，老王脸上更是乐开了花，两只手竟不知如何是好，一个劲地揉搓着，嘴里也只剩下了一连串的憨笑声。
早餐结束后，马连成组织大家召开了一个临时会议，“跟大家伙说个事。”马连成干咳了两声。
“前段时间由于我们饭店存在诸多问题，所以经营情况一直不好，所以老杨撤资，由我一人经营，希望大家继续搞好配合，搞好服务，我的原则是：只要我能吃肉，一定也让大家伙喝上汤，绝不会让大家吃不上饭……。”
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