第八十九章 包子(1 / 2)

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云朵出一个子,抓一些蔬和水果进去,了想,在海里出一条,几只螃蟹放去。看箱子差多满了,就满意搬出空,等一嫂子来起带走。

看看间,还,云朵天准备包子吃,素菜包,就用间里最的青菜,然后加上次山采的蘑,想想朵就觉会很好,没办,材料啊,哪手艺在,味道不会太的吧。

云朵把粉倒入盆,发粉放入水中化,然后入面粉,拌合匀,揉团后,上纱布到一边酵,由天气热,基本一半小时可以发,这时要把发的比原大两倍面团从盆中取,放到板上,上干面,开始力揉,直揉到团很筋的感觉,这时候表示面差不多好了,后放到板上醒会就可了。

时候,朵开始青菜洗,剁碎,然后撒盐,搅后放置分钟,手把菜的水挤。这时青菜应算是差多了,需要挤太厉害,这样可防止营的大量失,青处理好,就开处理蘑

,云朵的是香,新鲜香菇,香菇处干净后,照样切,放到理好的菜里,后撒上点洗干的小开。开洋定要选干的,开洋不要再切,可以直放,如大的就切碎点,淡干的洋味道点甜,出来的子会特鲜。

这些料部搅拌一起,朵放入点麻油,食用油少量盐。搅拌均后,放一边备。这时蒸锅的加好。到煤气,等包放上后,就可以接点火了。

好这一,云朵始把面重新揉几下,后揉成条状,割成比子团略的面团。撒些干粉在面上,用掌心将剂压扁,再用擀杖擀成心较厚、边缘较的圆面。把所的面皮部擀好,云朵始做包咯。

适量馅放入面中央,面皮从缘拉起中央后。云朵用手托着皮,右以中心基准点时针方将面皮慢捏出痕,一捏一边往中间。最后收口稍往逆时方向转捏紧即,这样个漂亮小包子做好了。

等所的包子包好后,云朵把间里自制作的米皮拿来,把包子一玉米皮放一个,全部都好后。放到一放一会,五分钟放入蒸点火。

说起玉皮,还收获玉的时候,云朵发空间里玉米皮很干净,想起小候好像里都有米皮的,蒸馒头。蒸包子用的到东西。是,云就把剥来的玉皮洗净干,然用剪刀玉米皮两头剪。剩下就是一比较漂的长方状玉米

样,云做了很这样的米皮,个可比布什么好用多,蒸出的包子者馒头么的还隐有股米的味

整齐地到蒸锅,每个子之间留有一的空隙。是给包长大用,盖好子后。朵就点火开始。拿出时器定七分钟关火。

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