皇甫御微思了一下而后对着客厅三人问了一句：“我们今天晚上吃海鲜粥吧。”
他的厨艺，确实不算精湛，他会做的菜有限，但是却又都是大众菜色。
“可以。”江十一赶紧应道。
江老爷子也点了点头：“行。”
而江九一只是神色淡淡：“可不要把美味的海鲜糟蹋了！”
皇甫御勾唇，浅浅一笑，也没有说什么。
在厨房的柜子里找出了一只大的砂锅，洗干净后，将淘好的米倒了进去，开了小火，放在炉子上面煮。
而后才从冰箱里拿出了虾，螃蟹，一块猪肉，一只一颗白菜，一只鱿鱼干，青葱，生姜。
将猪肉切了一块出来，切成了细细的猪肉丝，而后又将鱿鱼洗净，切成了细细的丝状，放在清水里泡着。
而后就是处理了虾，将虾头全部都摘了出来，连带着一条肠也给扯了出来，然后清洗干净。而后就是处理了螃蟹，去掉没用的部份，切成中块，洗干净待用。
处理好海鲜后，他就开始洗白菜，处理好这一切的时候，砂锅里的粥已经开始咕噜咕噜地滚了起来。
他揭开锅盖，拿着勺子搅了一下后又盖上去，让粥继续熬着。
将青葱切段，生姜切成丝。
准备好了一切后，就拿起了不粘锅，倒入花生油，热油，而后切切段的青葱倒了一点儿进去焯了片刻后就关火。
江九一虽然眼睛在看着电视，可是目光却时不时地注意着皇甫御的动作。
当看到皇甫御做着这些事情的时候，他的内心是很想吐血的。
都是会做饭的人，自然从这些细微的小细节就能看得出来，这家伙是真的会做饭，好不好吃是一回事，但是做出来，应该是能吃的。
恶心！
皇甫家是有毛病吧，家里那么多佣人，一个继承人，学什么做饭呢？
而江老爷子，也是心中诧异无比。
他原先的意思是想着自己孙子在比武的时候落了面子，做为一个护短的爷爷，自然是得给孙子找回点儿面子啊。
江九一的厨艺他是很清楚的。
结果，大概是怎么也没有想到，皇甫御的厨艺竟然也不差。
不过做菜这种事情，跟天赋还是有一定的关系的，光看是看不出来这菜做得好不好吃的，还得尝。
在场大概也就江十一还没有发现皇甫御会做菜，在她的自我感觉里，她一直都觉得自己做菜的时候也是动作十分麻利的，只是火候没掌握好。
所以在她看来，皇甫御虽然看着会做饭，但是做出来好不好吃，还是一回事。
当然，她的这种自我感觉良好也是一种无药可救。
……
……
砂锅海鲜粥最重要的还是粥的火候。
需要糯而不烂才是最适合的口感，不能大火，只能小火熬制。
他站在旁边，时不时地搅拦一下。
先将泡好的鱿鱼丝给倒了进去，过了一会儿后，又倒入了猪肉丝，将生姜丝倒了进去，见粥煮得差不多了，这才将虾，螃蟹给倒了进去，白菜倒了进去，拧开大火，快煮了起来。
海鲜想要美味，就不能煮得过熟，过熟就失了鲜美，大火煮了片刻后，他将盐，味精，胡椒粉等佐料倒了进去，将刚刚焯好的葱油淋了上去，关火，收锅。
淡淡的海鲜香气扑鼻而来。
↑返回顶部↑