第55章 乾隆鱼头,虾爆鳝面(1 / 2)

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去的上,周奶一路唠唠叨的说着位老邻的往事,言语中这对老妻是羡又是向

们感情啊,这多年都有变,们这里老人就欢他们。”

奶奶的语中柯航得知不少关这对老妻的一事,作一个局人,柯航听着不由得容。

周奶奶样,这夫妻也有子女,不是失的那种,而是原就没有。

老头家境富,老婆家境一,两人自由恋,为了受拘束,他们脱了各自方的父的牵绊,来到这,一住是几十

年,这夫妻过平淡如的小日,即便膝下没子女,们依旧互搀扶渡过了半生,今年纪是大,是粘糊,可是把巷子里一帮老羡慕的命。

人对于嗣的延问题一抱着极的热诚,可谓是入到骨里去了种。

生,拼的生。

不管是的,还女的,样的思的人真是太多多了。

柯小航时候也能理解什么人有这么怪的思,特别家境贫的,这的思想是严重。

包括的家乡是如此。

出了个小山,看到为广阔世界后,柯小航这个问更为迷了。

母生很的小孩因为彼的感情常好吗?

那为么,他里一出,那个为母亲女人第时间就择了逃

小航渐大了,得事更了,他始明白,很多父并没有象当中那么无,那么伟大。

有时候子只是们之间互捆绑一个枷,一旦情出现问题,子变成彼此的赘。

孩子们其无辜。

柯小很不喜这种所的因为了孩子,他们感就变得的说法,这种有类似自欺人的词,叫无法反,却像吃饭磕沙子一难受。

而今天,在听到奶奶说这对老妻的事,柯小航然之间白周奶为何那羡慕和往了。

这对身在幽静小巷子的老夫,他们间的感是纯粹,不存任何利,或者码的捆,他们感情是挚的,含一点砾,干切且通

是因为此,他能够彼相互搀着走过这么多

有幸,到了彼

奶奶的中柯小得知,们今天拜访的位老夫,要给小航做的老师姓李。

听说李傅早年个火爆性子,结婚了后就化了软绵的了,后完全是两个

了李师家的门,打开门,柯小航人就看一个高瘦瘦,发花白,眼神锐,有点钩鼻,此这让师傅看来有点,他穿很整齐,看到柯航后话里很熟

小航吧?昨天周奶告诉了,说们要来,快进来。”李傅年纪周奶奶要大一,身子很健康,走路有

爷爷好,今天来家麻烦了。”小航把来的礼都放下,问了李师傅伴。

“怎么没到李奶呢?周奶还说天来找玩呢。”

李师咳了咳,表情带点严肃味道。

“哎,呀,一说有年人要来里,高坏了,昨晚开就挑选服,今早上就始梳妆扮,自又觉得好看,快把那根头发腾没了。她自己了一个上觉得好看,要我给梳头发,我那手怎么行,头发好又说化妆,处打电问怎么的好看……”李傅一看是那种严肃的,可说他老伴,语气却丝毫觉不到何嫌弃意思,满的包不说,种带着耀的口真的是要不要

这么一,柯小在还没到人,海里就现出一生活精性格开的开朗老人。

性格跳的好似八岁的姑娘,心态还的是好

,没事,奶奶兴就好。还有李爷我今来,一是为了你讨教下这里特色菜,还有就,你做的时候会全程摄,要有什么方不能的时候爷爷你给我说声。”些事周奶昨晚经同李傅说了,柯小航再次说遍,这是尊重方的一表现。

“成啊,没问题。就是因你们要摄,我老伴高的是一晚上都合拢眼,老是跟说,自可能要名了,时候街邻居找拍照签,尽是美梦。”可是把师傅给乐了。

柯小航些尴尬笑了笑。

就这儿,柯航终于到了李傅的老,李奶看起来富态,有点盘,胖乎的,白的,眼有点混,她一来就笑眯的,角微微起,脸露出和的笑容。

她穿看起来整齐,改装的袍,脖上还佩着很有意的银项圈,腕带着绿的翡手镯,手的中有一枚金戒指,脚上穿小圆头底绣花鞋,一来,就人眼前亮,有像民国期的富大奶奶错觉。

“李奶好。”小航上打招呼。

“好,好,你坐啊,别站着。”李奶看起来庄极了,规规矩的坐好,眼角的线时不落在玄手里的台摄像上。

小航顿就明白,对玄点点头,早已和主播配的天衣缝的玄当即从个眼神明白了么意思。

“好,开始录了。”

随即,小航也了摸脖,打开主播系

航先让冥给两老人录了一会,然后周奶奶拉上,诉他们期会剪处理,出一些频或者片给他

奶像是宝贝似,把昨玄冥给切好的屏拿出,李奶顿时就吸引住

傅还惦着手头活儿,道柯小来这里学做菜,就带柯小航到他家厨房。

柯小航出了自的要求,想要和天周奶家里那,可以量的多己动手。

李师和周奶说的那,确实好说话,完全感不到对是个火脾气的

道菜是井虾仁,需要的龙井茶虾。

道菜精且秀美,光是听字就觉很有意

盛产茶,龙井最是有,当地吃食物仅讲究色的精好看,要求食来源也纯粹。

龙井虾做的时用到的是当地龙井茶,茶叶先开几分后过滤,茶水去,再次开水泡,放在一备用。

随后就准备虾,虾仁掉肠线,用盐,生粉,蛋清,酒拌匀放入冰里冷藏个小时。

待虾冷藏膨好后,锅倒油,待油烧放入虾,等虾变色起

起锅倒泡好的井茶,入料酒开后,翻炒变的虾仁入其中,加入适的盐,可装盘。

龙井仁最为要的一是泡茶,一个是仁的腌冷藏,样做出的虾仁起来晶剔透,仁雪白,龙井茶绿清香。

这里乾隆鱼有点类鱼头炖腐。

头用的鳙鱼,下鱼头葱姜蒜,料酒,量的盐腌制十分钟。

将鱼头成两半,热油先葱姜蒜出香气,再用火慢慢把鳙鱼煎成两金黄后入适量水,放冻豆腐,白糖,予上色老抽,其煮熟。

等鳙头煮熟后放入一砂锅,再放脆鲜甜竹笋。个季节鞭笋,道同样美,放砂锅中,和煮熟鳙鱼头起炖煮个小时。

乾隆头做好后,就最后的道菜了,虾爆鳝

菜,也以说是食,在这一带是是常,很多馆子里能吃的,价格比较便,可做好吃,不简单

有虾仁,鳝鱼,条,葱。

面条加了少油的热中煮熟,捞起来冷水过,沥干后备用。

随后备虾仁,虾仁放适量的粉,蛋液,料,抓捏其更为滑后油起锅。

其次就弄鳝鱼,鳝鱼首尾,油油炸捞起来,再起锅油爆炒姜蒜,出香味炸好的鱼片放锅中,入适量白糖提,放入油提色,加水,上葱段,熬出汤来。

后就是鱼原汤次把事备好的条下锅煮,放适量的,捞出装入虾和鳝鱼,一份丰盛的爆鳝面做好了。

作为食,虾鳝面自不可能是做了份,而做了一锅。

里的菜很精致,做的时不得急,得静心来,悠悠的

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