赵建中留在烧煮场学习，他认真学，师傅及哑巴师傅也耐心教。一个星期后的一天，工人们正在吃饭时，赵建中突然发现在角落的杂物库有火光，并传来一股焦味，他断定一定是起火了。他声嘶力竭大喊：救火啊！
救火就是命令，工人们齐放下饭碗冲出去，幸好杂物库没有锁门，齐冲了进去。赵建中首当其冲，观察后断定是电线老化短路引发火灾，他沉着应付，他见到有人已经拎来了水，他急喊暂不能用水浇，先关掉电闸后再浇。看门老头急忙去关了电闸。杂物仓库内有几个着火点，于是人们有的用灭火器，有的用水浇，可灭火器少，水较远，一时难以熄灭大火，秒不容缓，赵建中急中生智，把灭火器传给了另一位工人，喊：扑火！杂物间有一处是堆的尼龙袋、蛇皮袋、保鲜膜、保鲜袋，袋装调料之类，火势特别熊，他就奋不顾身用身体去扑火，他在火上来回滚。其它人见了学着在其它着火点滚。在大家奋力救火下，十分钟后大火终于扑灭。赵建中滚熄灭大火后站了出来，大家一见他已成了个焦人，头发眉毛、衣服全焦了，幸好只有小伤。人们都不约而同翘起大拇指赞：赵建中真是个精灵，要是没有你指挥灭火，我们不关电闸盲目救火，肯定要出人命，要是没有你及时滚熄灭大火那老板就得倾家荡产。
蔡老板闻讯后赶了来，感激涕零紧紧拉住赵建中的手说不出一句话。赵建中急忙去洗浴换衣理发。
赵建中学习了半个月，掌握了合理配方，他还学到了特技：把死鱼及死禽死畜在加上了化学制剂的水中浸泡半天，去除血水，漂得洁白，死鱼加工爆鱼，死禽死畜肉在开水中绰过，然后在油锅中炸一炸，去除怪味，然后与正品放在一起烧，谁也看不出是死货；老母猪肉只要单独烧，火功到自然烂，烧烂后反比一般猪肉香而不肥口感好；病畜病禽只要不死，出尽血，与正品能鱼目混珠；他还学会了，用猪肉鸡肉加工人造牛羊肉，用小鸡肉作鸽子肉，烧好后根本看不出……赵建中在返家前办了谢师宴，宴请了蔡老板及烧煮间的工人。推杯换盏，觥筹交错，好不热闹。
自从那次与孙艳美兄妹相称后，赵建中脑中一直出现她的影子，她实在太妖艳漂亮了，有一股媚气把她迷住，他几次想去拜访却又不敢。这天蔡老板主动邀请：赵建中，你明天就要回家了，调味“秘方”得带回去，今天傍晚你来取吧，我顺便设宴为你送行，你与艳妹也可告个别。
又可以见到艳妹了，赵建中心情激动，他欣然答应。可是总不能空着手去见她吧，于是就到大商场精挑细拣礼品，日落西山红霞飞时他带上礼品径直朝蔡老板金屋走去。来到门口他按了门铃，一忽儿门开，门口站着孙艳美，她娇声发嗲叫：赵哥，你来啦！
赵建中进门后不由得叫了出来：艳妹，你仙女下凡啊，光彩耀人！
孙艳美关上门妩媚而笑说：女为悦己者容嘛……
赵建中瞅了瞅四周问：师娘，我师傅呢？
孙艳美莞尔一笑神秘地眨眼说：他一个哥们有急事，突然急召他去，也许要过三个小时才能回来。
赵建中说：是师傅叫我来拿调味“秘方”，那我到烧煮场去等三个小时后再来。
孙艳美却说：这里从来没有第四个人来过，你师傅既然把你领来这金屋藏娇之地，说明他信得过你，咱们就是一家人，再说你救火功高盖世，他特意关照我今天要盛情款待你吃晚饭，如果你来了不吃晚饭就走，你师傅回来反要责怪我没有招待好你，我已为你准备好了晚饭，你决不能走。
赵建中为难说：男女授受不亲，咱们年龄相仿，二人单独同处一室好说也难听。
孙艳美嘻嘻笑说：古时候就有坐怀不乱的成语故事，这个故事自汉代以来已经广为传颂，可谓家喻户晓。相传在一个寒冷的夜晚，柳下惠夜宿于城门，遇到一无家女子。柳下惠恐她冻死，叫她坐在怀里，解开外衣把她裹紧，同坐了一夜，并没发生非礼行为。于是柳下惠就被誉为“坐怀不乱”的正人君子。
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