因为林苏早就上了肖予衡的族谱,所有说定好的那天日子只是请相熟的来吃个饭。没有花轿游街,没有迎娶,需要准备的只是一桌好席面和打发来吃饭人的礼盒。
当天林苏自然不会下厨,肖予衡准备去城里请个厨子回来置办。他先去给城里三少爷送请帖,再向三少爷请教一下城里哪家大厨做席面有一手，三少爷依旧懒懒的靠在罗汉床上,“要请厨子？那就在绘春楼找个呗,胖子不错，虽然只是个二大厨,但去给你做席面是足够了。”
“胖师傅自然没话说，能请胖师傅来给我掌勺，我还有什么好说的。只是不会影响楼里的生意吧。”肖予衡故作为难的推辞说。其实他特意这会子挑起这个话题,就是为了绘春楼的厨子。
“没什么大事，前天让他徒弟去你家里做准备，正日子在让他过去就是，少一天也没多大关系。”乔若竹不以为意的说。“上次你给的香芋地瓜球的配方，我说给你钱，你又不要，正好你现在要准备合卺酒，我也不准备多的，三坛好酒，再几匹锦缎，你可不要再推辞了。”
“这个是三少爷的一番好意，我自然要领了，谢谢。”肖予衡笑说，“其实三少爷能让胖师傅帮我这个忙就是帮大忙了，还非得送东西，你说我多不好意思。”
“你别误会了，我是怕我坐了车去你家吃酒，结果席面上没好酒？那就扫兴了。”乔若竹挑眉说。
“那我就沾光沾光。”肖予衡说。
“行了，帖子我收下了，那天我会自己坐车去的，胖子那你自己去说吧，现在还不急着回去吧，回去前再来一趟绘春楼，把我给你的东西带回去。” 乔若竹说。
“好的，那我就不打扰了。”肖予衡说。
肖予衡到楼下找胖师傅，胖师傅笑的脸皮都抖起来，“可以，可以，没问题，交给我就是，我一定帮你把席面做好。我今天想一下菜式，过几天你有空来咱们再把菜式定下。”
肖予衡在城里还有几家要送请帖，送完请帖还要在城里买些东西回去。肖予衡先去花鸟街上去看看，青花瓷的大水缸来两个，一个水缸里移植两株莲花，一支半开，一支还是花苞。肖予衡和卖花的人再三确定，确定在五月二十号之前会开花，能养活后才搬到马车上。
再去灯烛铺子，除了龙凤红烛拿了大中小各三套，又找掌柜的定了十八盏荷花吊灯，古人做花灯，最常用的就是荷花灯，所以肖予衡也不用担心做的荷花灯不漂亮。肖予衡翻着店家的画册，最后定下一种。还有小的荷花灯，精致可爱，专门用来放河里许愿用的。肖予衡也一口气定了五十个，到时候还可以去河边玩下浪漫。
交了定金，约好了五日后过来拿，肖予衡这才出了店门。
去纸铺买了红纸和金粉，想了想，还是去布庄里买了几匹红纱。几家店铺转下来，马车也装了半满，想到三少爷说的三坛好酒，肖予衡也不准备再逛下去了，免得今天东西都搬不回家。
原想着三少爷大方，三坛子酒大概也不会是客人在楼里买着喝的大小，怎么也得摆在柜台上的坛子大小。在绘春楼后院一看到半人高的酒坛子，肖予衡就不淡定了，这也太多了。
可惜绘春楼的小厮拦住了肖予衡不让他去见三少爷，“衡小哥，你可别上去，我家掌柜的出去十多天了，今天才回来，你这会儿上去，到时候我可难办了。再说乔老板的脾气你还不知道吗，他给出的东西什么时候收回过。你就安心收着吧。”
肖予衡闻言这会儿真不好上去，只能苦笑说，“那东西我先拿回去，等哪天我再去给三少爷谢恩。”
三坛子酒，再加上十几匹好锦缎，直把马车塞的满当当，陶瓷的东西多，肖予衡也不敢赶快了，用只比走路快上一分的速度往家里走。
此时，林苏真在家熬糖呢。现在是春末，日头也渐渐晒了起来，熬糖要高温，林苏站在灶下，额头沁出点点汗珠，林苏表情却没有任何不耐，只是耐心更耐心的，用勺子舀了糖浆倒进模板里。
这模板是林苏寻了木板来刻的，做了两块木板上凿开九个孔，有蔷薇花形状的，也有荷花形状的，林苏本还想矫情的凿心形的，又想着古代大概没人会欣赏心形的美好，还是作罢。还有一块木板更小一点，凿成喜字形，一块木板竟有十二个。还有三块凿成大圆形，一个木板有六个圆。一块凿成方形，只有四个方形。
最先熬好的糖浆，里头搁点用红色花朵熬煮出来的红色汤汁，两者融合成红亮红亮的糖汁，浇入模板中，模板底下是才从井里打上来的凉水，一会儿水热了就换水，待糖块凝结后再倒入盘中备用，如此这般以后，就弄出四十块喜字糖。
因为要等模板，所以糖浆也是一块模板的量煮的，等喜字糖做的差不多了，林苏洗了糖锅，又熬上糖了，原味的糖似浊白又透亮，林苏找来大圆形的模板，先浇一层薄薄的糖，再把冷却好的喜字糖一个一个的放在上面，再浇糖浆到填满圆形。
蔷薇花形的糖果，里头就搁了野果汁调味，荷花形的糖则是加了红糖水，就有粉粉艳艳的红色。用凝固好的花形糖印在半凝固的原味糖上面，或者是煮好的糖浆倒入模板，紧接着倒着了色的汁水进去，用个竹棍顺时搅，成型后的糖果就有漩涡般的图案。
林苏也不嫌烦，一锅锅的熬糖浆，翻模板，看着一颗颗晶亮的糖诞生在自己手下，林苏得意的很。
肖予衡回家的时候就闻到一院子的甜香，“苏苏儿，快来帮忙搬东西？”
林苏坐在厨房里，从门口望过去，只看见马车的后半部分，“先等会，我这还有事没完。”说说罢也不去管他，一手拎着勺子，只管浇糖来。等到半刻后才搞定，把烧糖的果子放进冷水里泡着。做好的糖果放在盘子里，端着去正房里放好。
↑返回顶部↑