金明浩让泰妍在一旁切完牛肉后，然后切葱姜，而金明浩则是用到给猪蹄去骨，金明浩用刀尖扎进猪蹄里面，接着用刀刨开，然后直接划到底，然后用巧劲不断划着直到猪蹄上面的肉跟骨头分开一半，然后用刀插过骨头下面，从前往后一划后，整根骨头就下来了，金明浩把骨头放到一旁，然后把整个猪蹄切成三分，然后切薄皮装盘，接着金明浩把一头大蒜给掰开然后用刀一拍，然后一抖，顿时很多蒜皮就下来了，不过还省下了一些，不过金明浩由办法，嘉金明浩微微在手心上面加了一点盐，然后把蒜放在手上，接着用力错，很快葱皮就下来了，金明浩又把蒜给洗了，然排在案板上，用刀头用力一拍，一颗颗的跑过去，接着一跺，一团蒜蓉就被弄好了，弄好了这个，金明浩拿出酱油醋按照一定比例然后把蒜蓉加了进去，然后撒了一点味精就给放在旁边了，而猪蹄也被泰妍用盘子盛在盘子上，然后放在旁边，接着金明浩就像开始洗肉，原本水管里面流出来的干净的水，流过肉之后，顿时变得浑浊不看。金明洗完之后，金明浩切成三分，然后把最大的那一块放进了冰箱最下面的冷冻室，然后第二块肉，金明浩给切成薄皮，然后放在泰妍准备好放有生菜的盘子上面，这个是待会等着烤的，而且这个是五花肉，而不是里脊肉，金明浩又把剩下的那块切块，放在旁边的一个小盆里面，然后倒上盐酱油和一香料粉末，抓均匀之后，然后就放在了旁边等着入味。
接着金明浩又把里脊肉拿了出来，切块，把大块放进冰箱的冷冻室，然后把剩下的切成细放在小盆里面，然后撒上盐和味精，加入一点酱油，只是一点，微微带色就可以了，然后放在旁边备用，而金明浩又开始招出面粉来弄了一盆面糊弄完了之后，金明浩里脊肉放进面糊里面，然后把刚刚回来的孝渊叫了进来，然后点火，等到锅子热了之后，然后倒油。烧至七成热，由大火改为中火，接着金明浩用筷子把面糊里面的放进刚刚烧热的油锅当中，顿时刺啦的声音就响彻整个房间，接着往客厅里面传去，而金明浩可是没有时间来这个声音，而是不断的把里脊肉放进油锅里面，而孝渊则是在一旁，不断的用勺子把油给搅动，一时不让油温过高，二是让肉不沾在一起，金明浩好不容易把肉全部放进了锅里，然后立刻从孝渊手里接过勺子，不断搅拌着，等到所有肉条变成金黄色的时候，金明浩接过孝渊递过来的笊篱把肉捞了起来，然后把油倒进一个由大盆里面盛满水上面的一个小盆里面，顿时油开始沸腾，而金明浩早有准备，他让孝渊等到自己倒完油的时候，就立刻盖上盖子，以防油会飞溅出来，接着金明浩又把排骨拿了出来，然后放在一个盆子里面，而这个盆子，允儿才刚刚刷干净。而金明浩把排骨倒进盆子里面之后，孝渊也把眨好的肉放在一个大碗里面，一方面是放凉，另一方面是控油，因为孝渊并没有肉直接倒进大碗里面而是和笊篱一起放在了上面。
而金明浩则是不断冲洗着排骨，一次次的倒水一次次的倒掉，而排骨的颜色也越来越浅，而水也是越来越清澈，这时候，金明浩让孝渊把刚刚放在盆子上面的盖子拿了起来，然后舀上一勺油，金明浩接过允儿刚刚刷干净的锅子，然后开火烧热，孝渊等到金明浩说好的时候，就把油给倒了进去，而至于泰妍，则是去煮米饭了。油倒了进去之后，金明浩先是烧了一会儿，然后把上面的渣子和泡沫舀出来，接着放入葱姜，爆香，然后把五花肉放进去，开始翻炒大火，然后倒入一点酱油，一点刚刚买来的蚝油，然后加水蹲着。接着金明浩开始切黄瓜和胡萝卜，这个是糖醋肉里面酱汁要用到的，而外面也没有闲着sunny，和秀妍还有帕尼在努力的调试刚刚买来的炉灶，调试了好一会之后，才总是是把炉灶点着了，接着熄灭，然后去z刷刚刚买回来的烤盘，而金明浩则是等到水开了之后，把漂浮在上面的沫子舀了出来，倒进洗碗池里面，而允儿立刻撅起来嘴，瞪了一眼金明浩的背影，然后认命的刷着锅子。
而舀了三次沫子之后，金明浩才彻底把沫子盖上，然后闭上眼睛回想起当初兰姨的教诲，兰姨曾经告诉金明浩，在中国红烧肉通常有两种做法，一种炒糖色，一种就是加红曲米，而金明浩根本买不到红曲米，所以只能炒糖色，金明浩拿过来一口效果，然后倒入一点油，然后加入糖，为了不粘连，金明浩又加入一点水，然后又加糖，炒出来之后，直接往炖煮的锅子里面一到，然后就盖上盖子，炖煮，因为锅子里面的水经过三次打沫之后，也没有多少了金明浩微微等了一下，然后就开始翻炒，直到汤汁浓稠，才算完。金明浩把红烧肉倒进一个大碗里面，而现在厨房的柜台上面从刀到刚刚炒好的五花肉，快要放不开了，金明浩让孝渊端到餐桌上，然后把锅子给了允儿，而允儿则是苦着一张小脸，接了过来，然后用铁丝刷费力的刷着刷干净了之后，金明浩立刻拿了过来，如果炒糖醋肉的酱汁，炒完之后，金明浩直接把肉倒进锅子里面，然后翻炒着，每一条肉都要挂上酱汁，然后就是糖醋排骨，和红烧肉的做法很相似只不过是炖煮的时候，糖要多放，醋也由原来的不加，然后倒上弄完这个之后。又把鸡腿炒了，炒熟之后，金明浩开始和允儿一起刷锅子。盆子之类的，而泰妍，孝渊她们则是把生菜和泡菜端出去还有米饭，最后大家洗过手之后，纷纷坐在餐桌前面，其实说是餐桌，但是茶几，因为少时宿舍里面的餐桌是在容不下十个人在一起吃饭，没有办法。只有用茶几了。
ps大家来起点订阅正版就是对于作者最大支持和鼓励。
↑返回顶部↑