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德志看出来尹懋有些骄傲，不过，骄傲也不算啥，他也有资本骄傲，人到了这个年龄，就有一种空虚感，不是操心吃喝问题，是操心面子问题。
外面客厅的饮水机在水没开的时候，就会发出响声，有些令人厌烦，不过，习惯成自然，听习惯了也就不觉得烦，如果饮水机不发出响声，反而有点不适应了。
尹懋不客气，做事都在前头，他看了水已经停止发声，那就是说，水已经烧开了，他立马将桶面的包装纸撕开，外面一层是薄膜，很容易撕破，将上面的纸撕开，里面有折叠勺子，佐料包啥的，还有一丁点干的葱叶子和干肉末，是牛肉的，远没有方便面外包装上画的那些丰富，需要在面里面很艰难地寻找肉末，这是广告给人的错觉，希望越大，失望越大，就像这方便面，不要光看桶外面画的，还要看桶里面的内容到底怎样。
尹懋泡了面，整个房间都充满了香料味，这些东西吃多了不好，可不吃也不香，方便面是半熟不熟的，应该开水泡一泡，就能吃的，这个东西主要是能快速解决吃饭问题，马上能吃饱，吃饱后不久就会饿，这个东西只是方便，没有营养。
后来，这个东西逐渐成为人们出差旅行必备的东西了，走到有开水的地方，用开水一冲。马上就能吃了。人在旅途，不可能带着锅碗瓢盆，这些东西带着不方便，再说也没有地方能做饭啊。在火车上找到开水很容易，但是，如果坐了便宜的绿皮火车，恐怕就不容易找到开水，那样的火车，出的票价低，就是不提供开水。但是。有温水提供，温水接近于凉水，泡面要等到天老地荒。
要想吃到泡面，还真的要花钱。在火车上。有人卖开水。那水是滚烫的。大铝壶外面包上了厚布，可以保温，给那些打开了方便面。但是还没冲开水的人提供方便。
当然，那开水是一块钱一冲，也就是一碗方便面，还想冲，就还得出钱。
当然，卖开水的主要业务不是这个，主要业务就是卖方便面，只要在他/她那里买面，开水都是免费的，当然，那些面肯定比超市里卖的面要贵得多，差不多贵三分之一，可是，人在火车上，没有选择。在火车路的沿线，看得到超市，却进不了超市，火车停靠点也有小型超市，可是，那样的超市和火车上卖的东西差不多一个德行，价钱都差不多。
在家无论如何计算，都算计不到火车上的开水是温水，一次是温水，十次都还是温水，要想喝到开水，必须要花银子，这是真理，无论走到哪里，只要是在绿皮火车上，都有这样的事，小小的开水，蕴藏着巨大的秘密，只有坐过低档位的火车的人，才深有体会。
下了火车，到了山区，火车上的交易，在山区就没有了。人下了车，就不受人家摆布，自己想干什么就干什么，但是，违法乱纪的事不能干。
闻到了泡面香，德志也打开了方便面，此时，饮水机已经停止加热，说明水已经开了。开水不会发出响声，只会翻滚；温水才会发出响声，越是大声，越临近沸点；但是，就差那么一丁点的温度，温水就是不开，满足了那个温度，水就完全沸腾，这时候的水才真正地被烧开了。
德志撕开佐料包，放进去，没放完，剩下了三分之一，他不喜欢佐料，在上高中的时候，吃伤了，因为水总是不开，温水泡面，特别难吃，留下了阴影，现在再吃，阴影难以消散。
现在这个饮水机，也不能保证水烧到了一百度，可用来冲泡面还是不错的，每次放水，大概一碗面还是行的。
放了热水，德志将盖子盖上，压了饭勺子，目的是不让热气跑出来，好让面泡得更好。
大概过了五分钟，面就泡好了，打开盖子，香气扑鼻，德志很喜欢吃，在中原地带，吃面是他的首选，主要是比较简单。比较而言，在中原，夹杂了南北的风味儿，饮食习惯差不多，也是比较舒服的。
北方和西部的人生活比较简单，要说复杂，还是中原比较复杂，最讲究，最好吃。但是，德志在山区，条件太差，吃方便面还是好的，平时吃的都比较简单，青菜豆腐，米饭面条，每天生活比较单一，可他的精神生活比较丰富，这一点让他感到特别欣慰，有一失必有一得，在山区生活条件艰苦，但大量的时间被用来学习，增加了知识，这是好事。
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