对于自己的手艺，何甜甜很自信。
“呵呵，熟能生巧。”何甜甜笑道，“做了几次，就会了，不算什么的。我已经弄了，你在边上拔鸡毛就行，我来清理里面的内脏。”
两人分工，才不过半个小时，就已经完全清理好了。
现在天气冷了，赵主任把和好含有引子的面团放在大锅上开始加热，加快发酵的速度。
这可是技术活，一般人还真不会做。赵主任以前娘家是做馒头生意的，有这样的手艺，做出来的馒头又快又好吃，所以一直负责村子里的食堂蒸馒头。
发好面，就要开始做馒头。
大锅里已经装满了水，下面烧着木柴，大大的火苗，不时从锅底窜出来。
整整一大盆面，鼓鼓当当的，掀开笼布，扒下来一些在案板上。
何甜甜，齐小燕都会这活，三个人一起和面，揉成一个个拳头大的面团。三人手不停，速度非常快。
赵大脚原本以为何甜甜是城里姑娘，不会做馒头，可现在看到何甜甜比齐小燕做的还好，心里十分高兴。何甜甜多做一些，她就轻快一些，这就是农村人喜欢和勤快人一起干活的原因。
不偷懒，早点做完，还能休息一会儿。
案板上一个个拳头大的面団子，胖乎乎的，软乎乎的，十分可爱，从三人的手里成形。
直径一米二的大蒸笼已经放在了锅上，赵大脚见桌上已经有了几十个，便开始往蒸笼里放。
那边何甜甜，齐小燕的速度加快，居然可以跟得上赵大脚往锅里放的速度。
一大盆的面，用了不到一个小时，就已经全部揉好面团放到了蒸笼里。刚才赵大脚已经数好了数量。这次过来干活的，男人一百三十二个，女的二十一人。男人的馒头大一点，女人的馒头小一点。一人两个馒头，不多不少。
赵大脚在这边看着火，然后开始在切菜板上剁鸡肉，何甜甜，齐小燕抬着一大筐的萝卜和白菜去小溪边清洗。
等到何甜甜，齐小燕她们回来，赵大脚这边的馒头已经蒸好了，放在边上的三个大筐里，用干净的笼布盖上。
剩下的两个锅，一个烧野菜鸡蛋汤，一个炒菜。用了大约半个小时之后，终于炒好了菜。
两只鸡，被赵大脚切成一百六十块，不大不小，每个人都能分到小小的一块。肉虽然少，不过因为这两只野鸡比较肥，有很多油，混合着白菜和萝卜一起炖，味道比单纯的萝卜白菜好吃多了。
边上还有一大锅木耳鸡蛋汤，比在家里吃得好多了。馒头虽然是粗面的，但赵大脚做馒头的手艺非常好，做出的馒头特别劲道。
忙忙碌碌几个小时，终于做好了一百多人吃的饭，这活也不轻，只是比下河干活干净一点。
齐小燕去找父亲，告诉他饭菜已经做好了。
齐书记抬头看看天，也到了吃午饭的时候了，便让大家停下来，洗洗手，去吃饭。
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