二六六:酸辣粉条(1 / 2)

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“没儿,做西就是给人吃,你们欢,我做着也兴。:

沈碧沁是不在的摆手,“风你也尝。”

“姑娘,就是这这一直着她,这包子啊,才不下来。”

碧沁纵的样子,风吟一无奈的了一旁意的花一眼,便是上前起另一拔丝番笑道,“我还是将这给爷他们去吧,老可是巴巴的着呢。”

“姑,你接来要做,是什啊?”

等风吟开,花直接将子的拔番薯给在手里,一边吃一边往碧沁的里瞧。

“接下要做的主食,做拔丝…啊呸,么拔丝。”

沁感觉己做拔都做晕,纠正,“叫酸辣粉。”

“酸辣粉!”

听这名,想到椒的味,花颂觉得这西味道定不错,狠狠咽咽口水,期待道,“姑娘,这听起,好像好吃啊。”

…哈哈,对好,很好。”

着花颂软萌的模样,碧沁忍住笑了来,伸捏了捏可爱的子脸,开始动做起了辣粉。

做酸辣需要先备的东西比较多,最主要就是油椒、底和一些配菜

为制作汤的时需要用油辣椒,沈碧沁先要制的就是油辣椒。

油辣的制作不复杂。

沈碧先将事准备好辣椒面花椒粒入锅中,将油烧大约六热后将半倒入中,大搅拌一钟左右,再将剩的油都进去。

接着加酱油、麻酱以芝麻油,搅拌均,油辣就完成

油辣椒,将它放一旁备,沈碧接着继制作汤

粉是重的特色食,这瓣酱自是少不的。

豆瓣酱入锅中炒,直它出了油除去味,接加入姜末,等炒出香,再加提前准好的鸡,因为多,所这汤的量沈碧做的比大。

大火将煮开,加入一勺的油椒,这底就做了。

了这里,最重要食材都备好,整个厨里面充着香辣道,令颂直抽子,看那些汤口水。

“花颂,你说这般喜吃,日龙六若不努力儿,只是要养起你了。”

颂双眼光的凑,沈碧不由看她促狭笑道。

做好最要的汤,其它菜、香、芹菜、榨菜和生碎等配菜没技术含,一开就让风他们准好了。

至于这花生嘛,自然是碧沁特让程虎们从吕带回来,家中子还很,拿一来吃倒没什么紧的。

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