“其实那不是香辛料。”
夏羽淡定地说。
“不是香辛料？那是什么？”印度的欧巴桑评审追问。
“等等！”
于是，在镜头的跟拍下，夏羽起步回到自己的工作台，拿来一盒已开封的油脂，摆在评审席上。
“这是……”
印度欧巴桑拿起来，鼻子嗅了嗅，目露一丝震惊，“这是牛猪鸟的香脂油！”
“香脂油？”
其余四席评审，相继起身伸指在盒子里，用指甲扣了一些油脂碎末出来，置于鼻子底下细嗅，接着一个个面色古怪，欲言又止。
观众则是恍然大悟。
他们猛地记起之前夏羽特别向千代爱知索要材料的画面，原来就是要这么一盒油脂么？
“不可能的！”
一个声音，打破评审席的奇怪气氛。
贝尔纳双拳握紧，上前一步，低沉地道：“牛猪鸟的香脂油，杂味太重。这种油脂，是由‘牛猪鸟之肉’的脂肪凝练而来的，可是，也正如此，油脂里不仅仅有浓重的猪油味，还有牛油，甚至有鸟油的香和腥臊……”
这位选手佩戴了麦克风，他的言语，自然而然传遍场馆，传向千家万户。
“没错，‘牛猪鸟的香脂油’，相较它的牛奶，它的血液，它的骨头、皮肉而言，就是彻头彻尾的废料，擅自将它用于高级菜品的烹调，是非常不负责任的！”
嘉宾席，一位参赛特厨站起，大声说。
这番话让许多特厨点头。
‘牛猪鸟’浑身是宝，可恰恰因为它的肉味道过于丰富了，肉可以割分，但凝练出来的动物油脂就不好办了。
闻声，就算堂岛银愣住，他迟疑地说：“……牛猪鸟的香脂油用于烹调，真的没有杂味？”
他语中有着一丝怀疑。
薙切宗卫、薙切蕾欧诺拉夫妇对视。
朱青双目则是牢牢锁定台上的少年，一秒钟都没离开过。
她发现了，自己这个好外甥，还真是喜欢搞事情。
不过，唇角掀起的笑意，也侧面反应了朱青对这外甥有多么欣赏，多么满意。
“没有无用的食材，只有废物的厨师！”她低低笑着，旁边，薙切绘里奈面色震了震，对异国麟厨师投来惊愕目光。
朱青只是眨眨眼，“不是吗？”
“没有无用的食材，只有废物的厨师！”
对于场馆一片质疑声，夏羽嘴对麦克风淡淡地讲。
千代爱知捂嘴懵住，没想到夏羽就这么直接顶回去，霎时间又引来更激烈的叫骂声。
“砰！”
梅丽莎猛地拍桌，娇喝道：“我们才是评审！！”
“没有品尝，就没有发言权！闭嘴吧！”
之前那位印度欧巴桑评审，赞同的点头，冷声道：“我很同意夏羽选手的话，没有无用的食材。今天，他用真实例子告诉我，‘牛猪鸟的香脂油’可用于高级菜品的烹调！”
“杂味，是可以掩盖或者消除的！”
这位评审，一字一顿道。
“同意！”
第二位来自美利坚的英俊中年评审，清了清嗓子道：“请允许我用歌喉，赞美夏羽选手的菜品，没想到争霸赛的首秀，就诞生出如此经典的菜品……”
“诺伊斯，闭嘴吧！”
首位的驼背老头喝斥，道：“品评环节限定15分钟，现在10分钟过去了，接下来我们还要品尝贝尔纳选手的菜品！”
这位老头看来才是场控。
千代爱知偷偷捏汗，连忙道：“对，诸位评审，请发表你们对贝尔纳选手菜品的看法。”
“看法？”
评审闻言，拾起了银亮的叉子，低头看看另一盘法式经典美食‘烤苹果配黑血肠’，却是一副相似的性冷淡表情。
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