下午，方小福继续教歌，赵君睿拉着他爹也来看热闹，周掌柜也是满心好奇地多赖了一会儿才回如意斋去了。
方小福完成的初冬款设计图搁在别苑里，交代赵君睿随时去拿。
她这阵子太忙，也没空画新的，也没空去如意斋，就是今天见了周掌柜都没空询问一直以来好奇的事情。
她有时回想自己穿越之后一路走来的过程，发现自己一直在忙，而且忙的全是赚钱的事儿，反倒是家务活儿越做越少，有的几乎没沾过边儿。
那些种田系统里常备老梗，却一件也没发生在她身上。而如今，虽然生意项目越多，她要打造的商业平台细节越多，她就越忙了。
好在上个月三叔带了五个管事去看过早就买好的那五家铺头，留下管事在当地负责福缘食楼的筹备事宜。
那五个管事本来是被方小福安排在采购、后勤、外联做小管事，如今被方志义安排出去别提有多高兴了。
一铺掌柜那就是大管事了呀，而且他们是接受过方小福开会培训过的，对于福缘食府的流程都摸熟了，何况是更简单更贴近社会的福缘食楼？
而且制度都是背熟的，照着方小福的指导方针办事肯定不会有错儿。
不过方小福没留下银子，当初给方志义的也只有两万两，因此他也只能给每个管事留下三千两，让他们先找相应人员并把铺子装璜起来。
而他们走后，采购缺了两个小管事，后勤缺了两个小管事，外联缺了一个小管事。
方志义就从底下的人里提了两个，又从外面聘了十几个有掌柜或管事经验的人进来，除了补缺，也有培训后备人手的意思。
新增合唱团成员，还有小厮、婢女、杂役等各种人手也大量买进，生契、死契都有，不能买的就聘。如今方府主人没几个，下人到是一大群了。
人数激增，林大娘和林二婶儿的培训地点也从福缘食府搬到了方府，每天小花园里人来人往地热闹着。
方小福进城的当天中午，方志义就来找她说了一下情况，方小福立刻将方子湛从小金库拿出的十二万两银票交给他。
各分铺若只是寻常酒楼的话，运营资金有五千两足矣，若开家酒楼投入成本就是几万两，后面还不知道得几年才赚得回本呢。
因此贵的只是铺头，运营成本应该不多。不然方志义也不会每间分铺给三千两就让他们装璜了，装璜、装备肯定是够的。
可方小福还是一次给了十二万两，他是觉得三叔管大帐房的，若手头总是紧着用也不好，有什么事儿也不方便。
而这个钱自然也不只是用在即将开业的福缘食府上，也包括了已开始筹备开业的五家食楼，还有她准备在青阳县开的食楼。
当然也有以后合了条件就会增开的食楼，不过她希望以后增开的食楼是从现有的经营利润里抽出来的成本投入，不用她再另行给钱。
她和三叔说了节后要上京看投资项目的事情，以后的事情多了，他们需要大量的管事人员来分担，不可能才几家铺子就将三叔困住。
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