牛杂？缇娅没想到庞姐想到的生意竟然是这个。
牛杂她当然知道，而且还经常吃。在学校大门之外就有一家牛杂店，她和同学时不时去吃一点：“牛杂确实很好吃，不过听说想要做得好需要配方。”
她说着，便看到庞姐看了两次李晟。
只听庞姐说：“其实我已经找到一个不错配方。那是一个老人家捐献出来的。只是现在我们没办法找到足够便宜的牛杂。”牛的屠宰场可不是什么地方都有。
她眨眨眼睛，终于明白过来庞姐的目的。不过虽然明白庞姐好像是利用了她，但她好像也难以生气。相反，在明白庞姐的想法后，她笑嘻嘻地贴近李晟说：“李，巴西那边每天都宰那么多牛，肯定会有很多的牛下水吧。”
牛杂其实就是牛下水。而那东西在外国几乎没有人吃。那玩意，也许只有大华夏吃货才懂得其中的美味。但实际上，现在很多牛杂店卖的牛杂大多是牛肺和牛小肠。
李晟刚才虽然明白庞姐在他面前说着这些是啥意思。但他装作没有听到她们说的。这会缇娅明白说出来了，他不回应的话，这丫头说不定会和他生闷气。
如果要实施庞姐提到的牛杂项目，也不是没有可行性。但要从寂静农场巴西那边运牛下水到国内，动作会不会太大？而且在巴西可没有人专门去处理牛下水，如果想要运回国内，不仅巴西那边需要多一道工序，而且在进口方面的手续可不容易弄到。那东西含菌量可不少。
所以他说：“要想将牛下水运回来，太麻烦。要不让他们做牛腩吧。牛腩在西方国家并不受欢迎，很多都被当做边角料廉价处理给汉堡包制作商了。另外一些牛筋牛腿骨之类的，这边进口反而更容易一些。”
庞姐一听他接口，笑着说：“那倒是我考虑不周了。李晟你说的确实更容易操作一些，而且让那些受益人有更多的选择。”
李晟摸了一下鼻子说：“这个事情，我会让巴西那边尽量处理好卫生问题。不过进口的手续，就需要庞姐你这边处理了。”
庞姐虽然希望李晟能出更多的力气，但现在他都这么说了，她也不能得寸进尺。她点头说：“我会想办法的。”
现在巴西农场的牛肉主要是无骨肉的出口，大多是精肉，而像那些牛腩之类的，都被当做下脚料卖给做肉馅或者做汉堡。如果要想法进口牛骨头，一个办法是进口一些还没分割的胴牛，或者直接进口牛骨头。后者有点难办。而前者数量不可能太多。
李晟看到缇娅轻轻咬着嘴唇，她在想事情的时候，经常会有这样的小习惯。他以为这丫头在想着怎么说服自己帮庞姐。他问：“在想什么呢？”
缇娅看着他说：“我觉得，牛下水你刚才说的那些，如果能加工成半成品，我想出口会不会方便一些。现在很多人都吃不上肉，可是很多东西却被浪费掉了。”
李晟一听，觉得也不是不可以。就是有点麻烦。动物下水的处理是很麻烦的。但是牛骨头如果经过加工，确实可以如缇娅说到的那样，由原料变成食品后，出口更容易一些。
“牛下水现在没办法机械化处理，只能人工处理，而且处理起来非常麻烦。”现在亚马逊畜牧公司只是处理一小部分的牛肚子，那还是李晟特别让人做的。
缇娅听他那么说，觉得确实有点难办。全人工生产，那就意味着高成本。她也不能为了帮助别人让李晟做亏本生意。
庞姐看两人的表情，担心他们会因为自己的到来闹别扭，不由岔开话说：“李晟，既然牛下水进口比较麻烦，那我在国内联系一些屠宰场。不过我找到的配方不仅可以做牛杂，还可以用来做牛腩之类的汤底。我知道你喜欢做菜，这方子你要不要？”
李晟笑着说：“当然要。”
庞姐又和他讨论了一些关于进口牛骨头和牛腩的事情。她来找李晟，主要是想到在巴西那边那些东西价格相对便宜，而国内，牛筒骨，牛腩在国内都是比较受欢迎的。这些东西相当的贵。而在巴西那些东西最多就是用来做饲料。
李晟也知道那东西其实没有什么赚头，但也觉得只要不亏本，那倒也是可以做的。
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