第一百一十三章 剁椒鱼头(1 / 2)

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空间,董山坐在小和大河交界处鱼,自的媳妇在陪着犬玩耍。

一会咐猎犬抓一只鸡,一吩咐猎去捉一野兔,后刘淼竟然无的让猎去抓蟋

妇,你不是太聊了?”董山河在椅子,放下竿转过子看着

是好无啊,真赶紧的孩子生来,这就可以好的玩了。”淼淼想去二号登山,着个大子没办,想要三号地马,挺个大肚也没办,只能一号地平原上,大河边达溜达。

“哟,大鱼!”董山提上来条大鱼。

“媳,中午你做一剁椒鱼!”看手上这七八斤的胖头,董山决定做顿剁椒头尝尝。

自从天尝了下小叔的剁椒头,刘淼就念不忘,番两次说还要,还要

河为了她安心,也为了己的耳,终于定决心己尝试一次剁鱼头。

“走喽,咱们回!”董河把鱼竿一扔,着装着头鱼的桶就回家。

山河对剁椒鱼的名声然是心肚明,么知名湘菜,山河这喜欢吃人绝对品尝过

鱼头通以鳙鱼头、剁为主料,配以豉、姜、、蒜等料蒸制成,菜色泽红、味浓、肉质细。肥而腻、口软糯、辣适口。

剁椒头的做有很多,董山选择了种最常的做法,也是昨小叔做那种。

首先董河把胖鱼给宰,宰杀后的胖鱼从鱼中部一剁下,下鱼头1个,

椒这个西董山是不会作的,能去干店购买成的调包,董河匆匆了楼跑干鲜店买了两剁椒,山河看剁椒的料包比小,所买了两,所以包不够的话,么自己再来一

灶台上摆满的姜蒜,有胡椒、料酒、蒸鱼豉、金龙色拉油,董山河时豪气丈,不是剁椒头嘛,己即便做过,是也难倒自己。

把葱蒜切丝,一切准好之后,董山河始了第次尝试剁椒鱼,刘淼也站在房里面着董山做。

先董山把胖头的鱼头净,从唇正中开,在头下面肉较厚部分斜几刀,样做是了一会鱼头的候更快蒸熟。

紧接着山河又料酒、椒粉、撒在鱼上,抹。“哎!”一不小心山河的手竟然鱼刺给了一下,顿时冒了鲜血,在然后手上面料酒,盐顺着口开始激董山

么了老?”听董山河哟一声,刘淼淼前两步道。

“怎么流了?疼疼?”淼淼抓董山河右手问

再不松我的手,就真的死了。”料酒和盐蛰的山河再忍不住,轻轻用挣脱了淼淼的心,打水龙头始重洗。

“怎这么不心,我给你找可贴。”刘淼淼了一句厨房之走了出

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